然而，纖維素酶的問(wèn)題是它會(huì)使織物變黃并影響織物的白度。這是因?yàn)殁}在結(jié)構(gòu)上比普通多元酸多一個(gè)羥基，屬于羥基酸。

高溫烘烤可將其轉(zhuǎn)化為烏頭酸(丙酸)、衣康酸(亞琥珀酸)、檸康酸(順丁烯二酸)和其他產(chǎn)品。

這些酸都是不飽和酸。由于分子結(jié)構(gòu)中存在鍵，織物變黃并影響白度。

第二是對(duì)抗皺整理的影響。在三元酸中，免燙整理對(duì)棉織物的影響依次為:>烯酸>檸檬酸。檸檬酸的抗皺效果低于其他三元酸，因?yàn)榉肿又械牧u基阻礙了纖維上相鄰羧基和羥基之間的反應(yīng)，或者與羧基競(jìng)爭(zhēng)纖維上的羥基。因此，盡管所用的鈣濃度較高，但酯化和交聯(lián)的程度仍低于其它酸。對(duì)于溶液中的檸檬酸一水合物和性物質(zhì)的化合物，科學(xué)家們采取了另一個(gè)步驟，那就是陽(yáng)光。然而，近年來(lái)，在崇尚自然、強(qiáng)調(diào)舒適性和隨意性、不追求高彈性的趨勢(shì)下，認(rèn)知心理學(xué)仍有其明顯的優(yōu)勢(shì)和吸引力。

隨著多元酸和纖維酯化和交聯(lián)研究的不斷發(fā)展，催化劑的研究也逐漸深入。根據(jù)研究，適用于每種多元酸的催化劑不必相同，但是nah2po2對(duì)每種多元酸具有良好的催化效果。當(dāng)與鈣結(jié)合使用時(shí)，它在各種磷酸鹽催化劑中是有效的，并且折皺回復(fù)角可以增加91度。磷酸氫二鈉被用作鈣的催化劑，還可以改善織物的泛黃。例如，nah2po2和nah2po4分別用作催化劑，在180度固化90秒后，織物的白度指數(shù)分別為65和38。Andrews和Welch等人認(rèn)為nah2po2的這種作用是由于nah2po2的還原性，由于其還原性漂白作用，抑制了織物的變黃。此外，當(dāng)nah2po2濃度增加時(shí)，織物的白度也增加。加入這些添加劑后，織物的強(qiáng)力等級(jí)、斷裂強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度和耐磨性都有不同程度的提高。然而，對(duì)于染色織物，nah2po2會(huì)改變織物的顏色，尤其是硫化染料和一些活性染料。這主要是由于nah2po2在染料中的偶氮和含硫基團(tuán)上的還原。此外，nah2po2更貴。

 苯甲酸鈉的急性毒性較小，動(dòng)物無(wú)作用計(jì)量(MNL)為500mg體重。但其在人體腸道的酸環(huán)境下可轉(zhuǎn)化為毒性較強(qiáng)的苯甲酸。小鼠攝入苯甲酸及其鈉鹽，會(huì)導(dǎo)致體重下降、腹瀉、初血、癱瘓甚至。當(dāng)使用這種技術(shù)處理廢物時(shí)，首先用檸檬酸一水合物溶液“清洗”被污染的土壤。苯甲酸的毒性是通過(guò)改變細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收，并透過(guò)細(xì)胞膜抑制脂肪酶等酶的活性，是ATP合成受阻實(shí)現(xiàn)的。

      苯甲酸沒(méi)有慢性毒性。大鼠喂食苯甲酸連續(xù)8周，結(jié)果表明小鼠子代的生長(zhǎng)、繁殖和形態(tài)沒(méi)有異常的變化。其他實(shí)驗(yàn)也表明苯甲酸無(wú)蓄積性、致畸、致癌和致突變和抗原作用。

苯甲酸在動(dòng)物體內(nèi)會(huì)很快降解，苯甲酸(99%)主要與甘氨酸結(jié)合形成馬尿酸，其余與葡萄糖醛酸結(jié)合形成1-本家先葡萄糖醛酸 。

用于化妝品

檸檬酸屬于果酸的一種，主要作用是加快角質(zhì)更新，常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細(xì)，黑頭的溶解等。

用于環(huán)保

     檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。中國(guó)煤炭資源豐富，是構(gòu)成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝，導(dǎo)致大氣SO2污染嚴(yán)重。研究有效的脫硫工藝，實(shí)為當(dāng)務(wù)之急。檸檬酸的加入顯著改變了二水石膏晶體的生長(zhǎng)習(xí)性，使其由針狀變?yōu)槎讨鶢睿w尺寸增大，且隨著檸檬酸含量的增加而增大。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無(wú)毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、對(duì)SO2吸收率高等原因，是極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的脫硫吸收劑。