1、玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

   2、玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和健康作用是非常高的。

   3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。

   4、玉米中含有大量的營養(yǎng)健康物質(zhì)。

   5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。

   6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

   如果你能檢查每天都吃適量的玉米對你身體肯定有好處！.

面粉很容易受潮，尤其在潮濕炎熱的夏季，由于雨水多，溫度高，濕度高，面粉特別容易受潮，受潮后面粉中容易發(fā)霉然后生蟲子，特別在溫度高的天氣里，尤其嚴(yán)重。具體防潮方法如下：

1. 面粉需要一個(gè)通風(fēng)干燥的環(huán)境，我們需要將其放在這樣的環(huán)境里。

2. 防止面粉氧化受潮而發(fā)霉，那么將面粉密封起來，讓面粉與空氣隔絕，保持真空，這樣就不會(huì)因氧化而發(fā)霉了。

3. 可以將多余的面粉放入冰柜冷凍起來，這樣可以有效的防止面粉的變質(zhì)。

4. 對于已經(jīng)受潮的、或者受潮不明顯的面粉，我們不可以對其暴曬，可以選擇一個(gè)干燥陰涼的地方將其慢慢晾干。對于面粉我們還是定期將其用完，畢竟面粉是我們離不開的東西面粉，面粉防潮小妙招面粉的好壞直接決定著我們的健康。

玉米面小窩頭的做法

玉米面小窩頭

材料

糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量

做法

1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個(gè)盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘

2.將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)

3.將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭

4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可

玉米粉廠

一、雞蛋玉米餅

材料：玉米面、面粉、雞蛋、白糖、清水、酵母粉

將玉米面、白面放入盆內(nèi)，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

雞蛋打成蛋液放入混合面中，再逐漸加入清水（溫度不要過高，酵母就沒法發(fā)酵了）攪拌，呈面糊狀態(tài)。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐漸流動(dòng)即可。面和好后就開始發(fā)酵。 面開始膨脹，出現(xiàn)孔狀即可，喜歡發(fā)面的，還可以再發(fā)酵一會(huì)。

用勺子將面糊舀入，據(jù)電餅鐺有一定高度再倒入面糊，面糊就會(huì)很圓啦：）

面糊都放好后，蓋上鍋蓋，選擇兩面加熱，鍋開始冒氣就可以打開看看。

餅兩邊都呈黃色就可以了。