艇仔粥

漢末以后，廣州成為通商大港。明代劇作家湯顯祖曾用“臨江喧萬(wàn)井，立地涌千艘”來(lái)形容廣州港的繁忙景象和雄渾氣勢(shì)。在這樣的歷史背景下，艇仔粥這種特色粥品于廣州西關(guān)荔枝灣問(wèn)世了。那時(shí)廣州西郊一帶河涌縱橫，荔紅荷綠，被評(píng)為羊城八景之一—“荔漁唱”。許多文人雅士泛舟游覽，艇家們便在小艇上煮粥向游客兜售。這種粥用新鮮魚片、炸粉絲、海蜇皮、花生仁作料，味極鮮，加之景美舟輕，風(fēng)清水冷，極富詩(shī)情畫意。

蝦餃

蝦餃，以鮮蝦仁作餡，是名副其實(shí)的蝦作餃子。蝦餃可謂是廣東早茶的一哥，每家茶樓都是首推自家的自制蝦餃。據(jù)說(shuō)，初期有蝦餃這個(gè)想法，是源于廣州河南鄉(xiāng)間一家小茶樓的老板。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

作為廣東的名小吃，番禺咸水角，是由年宵食品油角演變而來(lái)。油角一般以生熟糯米粉作皮，分咸甜兩種，都以糯米粉、澄面、五花肉粒、冬菇粒、菜脯粒，蝦米，韭菜粒等為主料，甜油角以白糖、花生米、芝麻、椰蓉等作餡；咸油角以肉、臘味、馬蹄、蝦米等作餡料。番禺人在咸油角中得到靈感，創(chuàng)制了咸水角。咸水角比咸油角的體形較大，餡內(nèi)的汁湯豐富，有水的口感，所以，叫作“咸水角”。

北方文化提起早茶，人們印象中先出現(xiàn)的一定是南方尤其是廣東，江蘇的早茶。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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在多數(shù)地方喝奶茶要加少許，但也有的地方不加，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。奶茶一般在吃各種干食時(shí)當(dāng)水飲用，有時(shí)單獨(dú)飲用，則既解渴又耐饑，比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時(shí)，還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手抓肉，這樣既能溫暖肚腹，抵御寒冷的侵襲，又能夠幫助消化肉食，還能補(bǔ)充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以，在牧區(qū)有一句俗

茶歇可是在辦公室中發(fā)揮著放松氛圍的重要作用。而秉承著低糖、低脂、低油的健康理念,茶歇當(dāng)中應(yīng)該配上小罐茶這樣的品茗代表。