因?yàn)闈B透壓高，所以果葡糖漿加工蜜餞時(shí)，滲透快。生產(chǎn)時(shí)間可縮短，與蔗糖混合使用，成品色澤鮮明。因?yàn)闈B透壓高，用于蜜餞、果醬上，防腐性好，利于保存。

1、可作yao用糖漿：因?yàn)楣呛推咸烟强梢灾苯颖晃?，所以用?lái)加工yao用糖漿更利于?？缺厍?、枇杷露等均可。

2、可作藥酒：利用果葡糖漿溶解度高，操作方便，風(fēng)味也好。

3、可作bao健食品：用果葡糖漿為病弱孕嬰加工bao健食品；蛀牙病是兒童的常見(jiàn)牙病，用果葡糖漿加工兒童專(zhuān)用食品或是直接用作甜味劑，對(duì)兒童的牙齒健康會(huì)有好處。因?qū)嵺`證明這種兒童食品對(duì)減輕兒童的蛀牙病很有效果。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專(zhuān)業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷(xiāo)協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本，誠(chéng)信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營(yíng)，勇于開(kāi)拓，與國(guó)內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來(lái)關(guān)系.誠(chéng)信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專(zhuān)業(yè)被視為強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽(yù)。果葡糖漿完全替代蔗糖，其甜度約相當(dāng)于同濃度蔗糖的90%，部分替代蔗糖時(shí)，由于果糖、葡萄糖與蔗糖甜味的協(xié)同增效，總甜度仍與同濃度的蔗糖相同。

二次脫色：異構(gòu)化反應(yīng)后，所得糖液含有色物質(zhì)，并在貯存期間能產(chǎn)生顏色及灰分等雜質(zhì)，所以，需二次脫色。將糖液送人脫色桶，加入定量新鮮活性炭，操作與第yi次脫色相同。

二次樹(shù)脂交換：經(jīng)二次脫色的糖液需再進(jìn)行yi次樹(shù)脂交換，方法同前。后流出的糖液ph值較高，可用鹽酸調(diào)節(jié)ph值至4.0-4.5。⑩蒸發(fā)濃縮；果葡糖漿適用于清涼飲料和其它冷飲食品，如：碳酸飲料、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、冰棒、冰淇淋等。精制的糖液經(jīng)真空蒸發(fā)罐濃縮到需要的濃度，即得果葡糖漿。由于葡萄糖易于結(jié)晶，為了防止糖漿在貯存期間出現(xiàn)結(jié)晶析出，不能讓糖液蒸發(fā)到過(guò)高濃度，一般要求在 70%-75%(干物質(zhì)濃度)之間。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專(zhuān)業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷(xiāo)協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本，誠(chéng)信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營(yíng)，勇于開(kāi)拓，與國(guó)內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來(lái)關(guān)系.誠(chéng)信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專(zhuān)業(yè)被視為強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽(yù)。9（完全替代蔗糖的甜度系數(shù)）=4225元，每替代一噸蔗糖成本降低為275元，如果替代60%的蔗糖，甜度不受影響（不考慮甜度系數(shù)），每替代一噸蔗糖可降低成本達(dá)700元。

甜味包括甜度和風(fēng)味二個(gè)方面，前者是指甜味強(qiáng)度的高低，后者是指甜味的可口性，作為甜味劑，甜度應(yīng)是根本的性質(zhì)。

果葡糖漿的主要成分和性質(zhì)接近于天然果汁，具有水果清香，味感方面，味覺(jué)甜度比蔗糖濃，且有清涼感，因?yàn)樗械奶欠种饕彩枪呛推咸烟恰＠缙咸阎臐舛葹?9.13％，干物質(zhì)中的96.86％為糖，糖分組成中果糖為40.98％，葡萄糖為35.86%，另有蔗糖和麥芽糖。果葡糖漿代替蔗糖果，發(fā)酵反應(yīng)快而好，產(chǎn)生大量氣體，縮短面包發(fā)酵時(shí)間。