多功能槽子糕機(jī)生產(chǎn)廠家

     增益食品機(jī)械廠從事烘焙設(shè)備已經(jīng)有很多年了。我們的工程師經(jīng)過(guò)幾年的經(jīng)驗(yàn)累積和反復(fù)的實(shí)驗(yàn)調(diào)試，生產(chǎn)出來(lái)蜂蜜槽子糕和蛋糕有著外形美觀、不同口味、口感好的特點(diǎn)。

       多功能蛋糕機(jī)，是結(jié)合國(guó)內(nèi)外同類(lèi)機(jī)械的優(yōu)點(diǎn)，在原本設(shè)備上改進(jìn)其功能，是我們?cè)O(shè)計(jì)師新研究出來(lái)的成果。將曲奇機(jī)與蛋糕機(jī)一體化，實(shí)現(xiàn)便捷化、功能化和現(xiàn)代自動(dòng)化。一臺(tái)機(jī)可以做多種不同的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了設(shè)備的功能化。一臺(tái)設(shè)備可以?xún)?chǔ)存20多種配方，操作方便簡(jiǎn)單；整個(gè)操作系統(tǒng)是由PLC觸摸屏控制調(diào)整和伺服器驅(qū)動(dòng)，自動(dòng)化程度高，節(jié)省勞動(dòng)力，從而優(yōu)化生產(chǎn)；設(shè)備多用化，可以利用生產(chǎn)場(chǎng)地的空間；該設(shè)備生產(chǎn)出的成品美觀、口味多及口感好等特點(diǎn)。

      該機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、合理、占地少。出料頭有各種花色糕點(diǎn)成型模具，更換十分方便，能制作各種蛋糕。

                                                           槽子糕機(jī)未來(lái)行業(yè)發(fā)展必不可少

      互聯(lián)網(wǎng)模式是當(dāng)下熱門(mén)的詞匯，幾乎所有的行業(yè)都因互聯(lián)網(wǎng)而發(fā)生深刻變化，這種變化甚至是顛覆性的。在異常殘酷而又競(jìng)爭(zhēng)激烈的小家電行業(yè)里，企業(yè)不創(chuàng)新是等死。而如何在創(chuàng)新中將互聯(lián)網(wǎng)基因成功植入則是對(duì)眾多小家電老式蛋糕機(jī)的考量。

       食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展的設(shè)備的安全化以及設(shè)備的高發(fā)展的主題之一。對(duì)于食品機(jī)械的發(fā)展采用的機(jī)電一體化的技術(shù)以及利用自動(dòng)化的控制技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

                                                              槽子糕機(jī)的制作方法及材料

     選購(gòu)蛋糕機(jī)還要注意產(chǎn)品的安全性，重點(diǎn)注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計(jì)；起碼的要求是機(jī)身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過(guò)載自動(dòng)保護(hù)，槽子糕機(jī)的外殼，應(yīng)該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時(shí)尚美觀，其材質(zhì)都是食品級(jí)環(huán)保的塑料，這些關(guān)乎蛋糕機(jī)使用安全的設(shè)計(jì)十分重要，大家在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)一定要引起足夠的重視才好。

老式蛋糕機(jī)烘烤溫度對(duì)蛋糕的影響?

老式蛋糕機(jī)烘烤的溫對(duì)所烤蛋糕的質(zhì)量影響很大。溫太低，烤出的蛋糕頂部會(huì)下陷，內(nèi)部較粗糙；烤制溫太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開(kāi)，四邊向里收縮，糕體較硬。通?？局茰匾?80℃-220℃為。烘烤時(shí)間對(duì)所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時(shí)間為30分鐘左右。如時(shí)間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟；如時(shí)間長(zhǎng)，則易干燥，四周硬脆。烘烤時(shí)間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來(lái)進(jìn)行決定，同時(shí)可依據(jù)配方中糖的含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖高，溫稍低，時(shí)間長(zhǎng)；含糖量低，溫則稍高，時(shí)間長(zhǎng)。

出爐前，應(yīng)鑒別蛋糕成熟與否，比如觀察蛋糕表的顏色，以判斷生熟。用手在蛋糕上輕輕一，松手后可復(fù)原，表示已烤熟，不能復(fù)原，則表示還沒(méi)有烤熟。還有一種更直接的辦法，是用一根細(xì)的竹簽插入蛋糕中心，然后拔出，若竹簽上很光滑，沒(méi)有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹簽上粘有蛋糊，則表示蛋糕還沒(méi)熟。如沒(méi)有熟透，需繼續(xù)烘烤，直到烤熟為止。

如檢驗(yàn)蛋糕已熟透，則可以從爐中取出，從模具中取出，將海綿蛋糕立即翻過(guò)來(lái)，放在蛋糕架上，使正朝下，使之冷透，然后包裝。蛋糕冷卻有兩種方法，一種是自然冷卻，冷卻時(shí)應(yīng)少制品搬動(dòng)，制品與制品之間應(yīng)保持一定的距離，制品不宜疊放。另一種是風(fēng)冷，吹風(fēng)時(shí)不應(yīng)直接吹，防止制品表結(jié)皮。為了保持制品的新鮮，可將蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。