市場需求下食品干燥設備需加強技術革新

近幾年，我國食品干燥設備備在國內(nèi)市場占有率已達80%以上，現(xiàn)干燥設備主要用于食品、農(nóng)產(chǎn)品加工、制藥、礦山冶金、化果、工、林產(chǎn)品、輕工陶瓷等行業(yè)，特別是對糧食、水花椒等烘干起得重要作用。

　　大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，并導致食品的或縮短食品的保存期，且增加運輸費用。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個關鍵環(huán)節(jié)。從干燥研究的角度來講，全是難干材，明時干燥紅木的方法是采用自然氣干，有的長達兩至三年以上。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，從而降低運輸費用。

紅木，作為一種名貴木材，具有較高的價值，同時很多紅木家具愛好者進行收藏，但是在家具廠加工成品前需要經(jīng)過烘干或者自然晾干以后才進行深加工，金龍烘干公司的熱泵烘干機在紅木烘干方面就起到很好的干燥除濕作用了。

 圓形真空干燥機屬于靜態(tài)真空類干燥設備，具備真空干燥設備的固有特征，物料裝在烘盤內(nèi)放置于圓形真空干燥機內(nèi)部的托架上，托架內(nèi)通入熱媒，熱媒的熱量通過烘盤傳遞給物料而干燥。將蒸好的黃花菜放在烤盤上抹平（烤盤需透氣性好，用不銹鋼網(wǎng)），整體厚度一致，要求5~8厘米，烤盤和烤盤之間沒有空隙。該設備由烘盤、托架、箱體、真空系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)組成。其中箱體由內(nèi)壁受壓殼體、保溫層、外封面組成。

   由于在真空環(huán)境中揮發(fā)物的沸點大大降低，所以該類設備適合熱敏物料的低溫干燥，同時適用于含有高沸點溶劑的低溫熱敏性物料、高溫下易氧化、分解或變質(zhì)的熱敏性物料的低溫干燥，干燥后溶劑殘留率低，溶劑可回收。大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，并導致食品的或縮短食品的保存期，且增加運輸費用。被廣泛應用于制藥、化工、食品、電子等行業(yè)。

高頻真空木材干燥

真空窯窯體是圓柱體金屬結構，抗壓、密封性好。其干燥原理是利用罐體內(nèi)的真空度，降低水的沸點，加快木材內(nèi)水分移動速度，從而提高干燥速度，縮短干燥時間?？蛻粜刨?、的品牌供貨商”是我們企業(yè)追求的目標，我們也時刻以此來嚴格要求自己。所以選擇真空干燥法時，干燥溫度低，可減少或避免木材出現(xiàn)內(nèi)裂、皺縮等干燥缺陷。真空干燥法比較適合干燥硬闊葉材厚板，它對滲透性好的闊葉材具有良好的干燥效果。

木材烘干科學的研究范圍

   烘干技術的開發(fā)及應用需要具備三方面的知識和技能。

   首先是了解木材的材性如材種、基本密度、干縮率、含水率及木材尺寸等；

   其次是傳遞過程的原理，即傳熱、傳質(zhì)、流體力學和空氣動力學等能量傳遞原理；

   第三是掌握烘干手段，主要是烘干設備、自動控制等方面的工程設計。木材烘干學的研究對象主要為鋸材，研究木材與水分的關系，干燥介質(zhì)（drying medinun），木材的烘干特性（drying properties）及其烘干過程中的熱、質(zhì)轉移規(guī)律；研究實施木材烘干設備、工藝及其技術經(jīng)濟指標。設備制造過程中可能鋼板型號選擇不當（不耐高溫）或是厚度選擇不當（偏?。?。

   因此，木材干燥是一門木材學、熱工學、力學、建筑、自動控制等多學科交叉型的應用學科，是木材科學領域的一個重要分支。