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飯店排煙罩來電咨詢【金派屹通風】

發(fā)布時間:2020-12-11 07:48  

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不銹鋼排煙罩的介紹

不銹鋼排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成,罩體由三個平面組成,罩蓋由前、后、左、右四個平面(或稱擋板)構(gòu)成一個錐體。其錐體的下端與罩體相連,上端與抽油煙機相連,活動擋板開在罩體或罩蓋靠近窗戶的任意一面,前擋板帶有缺口美觀、精致,抽油煙徹底,同時不污染環(huán)境,有利于人體健康,結(jié)構(gòu)簡單,造價便宜。

設(shè)備全部由不銹鋼制成,所有聯(lián)結(jié)處為防水、防蒸汽、防油煙。

(風罩嵌入吊頂內(nèi),兩者之間設(shè)有不銹鋼裝飾板,用厚度1.2㎜的不銹鋼板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。

全部罩體用厚度大于1.0㎜的不銹鋼板制造.通風管用1.0鍍鋅板制成,設(shè)有不銹鋼鐵風量調(diào)節(jié)閥。

照明設(shè)備是防濺,防水、內(nèi)凹型的,分布于每1000㎜距離,并應(yīng)將所有電線套于導(dǎo)管中,用接駁箱連接。照度裝置大于等于600lux,采用節(jié)能芝光管燈,統(tǒng)一的電力接口。

風罩豎板帶有一體環(huán)繞的自排裝置,排放槽易于清洗油煙、蒸汽,排放管為不銹鋼制,并聯(lián)至風罩的全自動自清潔裝置。




廚房排煙罩如何設(shè)計才是好的

廚房排煙罩如何設(shè)計才是好的呢?廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構(gòu)成。

一、 如何確定風機選擇多大風量

方法一、根據(jù)【炒爐的爐頭數(shù)】計算

每個爐頭取2000-2500 m2/h

舉個例子:假設(shè)廚房內(nèi)有6個爐頭(煲仔爐整體算一個爐頭)

小風量=6×2000m3/h=12000m3/h

大風量=6×2500m3/h=15000m3/h

選取的合理風量為12000-15000m3/h

方法二:根據(jù)【煙罩的長度】計算

【慣例】 每米煙罩取2000-2500 m3/h

舉個例子假設(shè)廚房內(nèi)有6米煙罩

在我們的示例中,兩種計算方法,得到的結(jié)果是基本一致的,根據(jù)上述數(shù)值,我們知道應(yīng)該選擇風量12000-15000m3/h的抽風機,因為各個廠家風機參數(shù)有所不同,應(yīng)該根據(jù)廠家提供的風機性能表選擇合適的風機。在實際工程設(shè)計中,往往采用估計的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風量的規(guī)定,廚房通風量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:

中餐廚房:L=40-50(次/h);

西餐廚房:L=30-40(次/h)

職工餐廳:L=25-35(次/h)

二、 如何確定主風管的風速

風管風速一般為10m/s-14m/s,排風速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支。

管應(yīng)設(shè)風量調(diào)節(jié)閥。當頂部空間不夠時可以適當增加流速,也就是減小管道大小,在選擇時需要考慮運行的費用及風速過大產(chǎn)生的噪音對環(huán)境的影響。

三、 如何確定煙罩吸口的位置和尺寸

煙罩吸口(俗稱煙喉)的位置應(yīng)設(shè)置在炒爐正上方,考慮吸口風速=主煙管風速。吸口的尺寸一般設(shè)置為250×300mm,制流速,保證排煙效果。

常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。






廚房排煙管道有噪音一般是怎么回事

廚房排煙罩安裝后,排煙管道還有噪音是怎么回事呢,據(jù)小編了解,主要可分為以下幾種

一.油煙凈化器的安裝不夠牢固。像是安裝所處位置不平整,安裝螺絲松動零部件脫落等都會導(dǎo)致凈化設(shè)備在工作時與支架發(fā)生碰撞從而產(chǎn)生噪音。這種情況下就需要重新安裝油煙凈化器或者更換零部件了,所以在安裝油煙凈化器時務(wù)必估算好位置,確保安裝正確。

二.管道過于狹窄,與風機不匹配。風機的排風量較大而管道太過狹小會造成排風受阻,使氣流回轉(zhuǎn)進而產(chǎn)生噪音。

管道過于狹窄、油煙凈化器安裝錯誤等都會引起管道內(nèi)部噪音

三.止逆閥安裝錯誤。止逆閥安裝錯誤會直接影響排煙系統(tǒng)的排煙效果,因此而產(chǎn)生的“亂流”現(xiàn)象也容易引起噪音,此時就需要重新安裝止逆閥了。

四.油煙凈化器或排煙管道長時間未進行清理。油煙凈化器和排煙管道所處的工作環(huán)境較差,長期工作勢必導(dǎo)致油污殘留在凈化設(shè)備和管道的內(nèi)部,如果不及時進行清理,難免使氣流不暢,從而引起噪音。因此定期對油煙凈化設(shè)備和排煙管道進行清洗維護就顯得非常重要了。





排煙罩生活的中的好搭檔

排煙罩是我們廚房生活中的好搭檔,有了排煙罩我們才能夠輕松享受烹飪帶給我們的樂趣,排煙罩是裝在熱水器煙氣出口處的一種裝置,排風罩用于減少倒風對燃燒器燃燒性能影響;有效的幫助排煙及煙道阻塞時方便煙氣逸出。要想讓家里的排風罩使用壽命更長久,對于排風罩的清洗也是很重要的,那么怎么進行排煙罩的有效清洗呢?

排煙罩一般用火堿清洗附著在排煙罩表面的油泥。具體的清洗步驟如下:

1、把擋水板拆下,脫水扇拆下;

2、把較厚的油泥用鏟子鏟掉 主管道是油泥存在的主要地方,必須清洗鏟干凈;

3、清洗管道拐彎位置,例如彎頭、三通,必要時在彎頭上方開口;

4、把擋水板運水扇放在火堿水里泡,來分解上面的油泥,泡完后用高壓水槍(清水)洗凈。

5、用火堿水沖洗排煙罩表面,用清水洗凈即可