?油條的健康問題得到解決

油條作為中國人的傳統(tǒng)餐點已經發(fā)展了有上千年的歷史了。在這條悠久的時間長河中，除了油條自身給國人帶來的食欲滿足，同時如影隨形的，還有層出不窮的問題。首先就是安全問題，油條作為早餐，是否健康成為了大家為關心的問題。一道傳承數百年的傳統(tǒng)美食，如今竟成了讓消費者又愛又怕的危險食物，這是每一位國人都不愿看到的事實。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心，我校小吃餐飲培訓項目齊全，涵蓋早餐培訓、早點培訓、面食培訓、燒烤培訓、火鍋培訓、餅類培訓、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目。

小吃培訓的風味獨特

孫大媽小吃培訓的香酥牛肉餅風味獨特、營養(yǎng)豐富、鮮香肉嫩、面脆油香，外形玲瓏剔透，入口油而不膩。其中配料中含有調節(jié)人體機能的30多種中藥材，具有養(yǎng)顏美容、滋肺益胃保護、強壯補虛等特殊功效。到孫大媽美食餐飲培訓學校學習香酥牛肉餅技術后開店的一家餅的小吃店。

燒餅種類的技術

在經濟蕭條的現在小吃行業(yè)卻顯得異常的火爆，小吃花樣的快速發(fā)展，帶動了小部分人的個人致富的發(fā)展，孫大媽小吃培訓學校為大家研制了很多新型的小吃技術，口感獨特，色澤亮麗，營養(yǎng)豐富，味美健康，特別適合現在人的消費觀念。

廣平縣孫大媽餐飲服務中心創(chuàng)建于20世紀末，開始只有四五項小吃技術，創(chuàng)業(yè)艱難。后來校長一方面送老師們到全國各地走訪，學習當地的特色小吃，吃住都在老鄉(xiāng)家，學習當地的地道傳統(tǒng)小吃；另一方面帶領老師們研究新的小吃技術，努力創(chuàng)新，爭取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓自己的特色。

燒餅店的競爭

由于餐飲業(yè)開小吃店的競爭激烈，以及不斷涌現出新的餐館，怎樣控制小吃店成本和客源市場問題，有效的對餐飲收入、成本、客源情況及食客意見進行有效地控制和掌握，都是特色開小吃店面臨的巨大壓力。

廣平縣孫大媽餐飲服務中心創(chuàng)建于20世紀末，開始只有四五項小吃技術，創(chuàng)業(yè)艱難。后來校長一方面送老師們到全國各地走訪，學習當地的特色小吃，吃住都在老鄉(xiāng)家，學習當地的地道傳統(tǒng)小吃；另一方面帶領老師們研究新的小吃技術，努力創(chuàng)新，爭取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓自己的特色。