為了達(dá)到全自動(dòng)切魚(yú)片機(jī)的用途，本實(shí)用新型采用下述技術(shù)方案：一種全自動(dòng)切魚(yú)片機(jī)，包括一機(jī)體，所述機(jī)體上設(shè)有一放料口，所述放料口處設(shè)有一可上下升降用于托起魚(yú)肉的承載支架，所述承載支架的上方設(shè)有一可橫向擺動(dòng)用于切割魚(yú)肉的切片刀架，其特征在于，所述切片刀架包括兩根固定桿、至少三片傾斜設(shè)置的切片刀，兩根所述固定桿上均設(shè)有一長(zhǎng)條狀的通孔。

魚(yú)片機(jī)占地少、移動(dòng)方便，整機(jī)采用不銹鋼制作，即容易清潔又符合衛(wèi)生，不會(huì)魚(yú)種全都可以使用切魚(yú)片機(jī)進(jìn)行片魚(yú)片，操作簡(jiǎn)單。再用同樣的方法將另一面的魚(yú)片也片下來(lái)，將片下來(lái)的魚(yú)肉皮朝下放在案板上，一手按住一手用刀按照45度的斜度輕輕將魚(yú)切成薄薄的魚(yú)片，魚(yú)片不宜太薄或太厚，切的太薄煮的時(shí)候容易散，太厚則會(huì)使魚(yú)片不鮮嫩，應(yīng)自已掌握好切魚(yú)片的厚度。

新型自動(dòng)殺小魚(yú)機(jī)是我廠科研人員自動(dòng)開(kāi)發(fā)的新型小魚(yú)宰殺機(jī)械，該機(jī)具有體積小，重量輕，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，效率好，外形整潔美觀等諸多優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于小白條類(lèi)，小黃花魚(yú)，小鯽魚(yú)，小刁子魚(yú)等小魚(yú)的開(kāi)腹取內(nèi)臟作業(yè)，使用操作簡(jiǎn)便，殺宰效果好，不傷魚(yú)體，是小形魚(yú)自動(dòng)去除內(nèi)臟的設(shè)備。

本廠機(jī)器采用不銹鋼材料材料制造，保證魚(yú)肉衛(wèi)生，加工過(guò)程中不受任何污染，采用PVC材質(zhì)輸送帶傳送，魚(yú)頭和魚(yú)肉不受擠壓，上保證魚(yú)的新鮮度。剖刀采用高硬度材料，耐磨不生銹等特點(diǎn)，大大提高了機(jī)器的使用壽命。整機(jī)可用水直接沖洗，魚(yú)鱗和廢料在排出口排出，干凈衛(wèi)生。

殺魚(yú)機(jī)具有體積小、密封性好、連續(xù)運(yùn)行、自動(dòng)遙控等優(yōu)點(diǎn)，因此被廣泛應(yīng)用于飯店、銷(xiāo)售、超市、輕工、、食品、捕撈、冶金、火鍋、罐頭廠、船舶、環(huán)保、等各個(gè)部門(mén)，如濕法采煤的煤粉回收;石油開(kāi)采的鉆井泥漿凈化回用;鈾同位素的濃縮;污水處理的污泥濃縮和脫水;石汕化工產(chǎn)品的精制;牛乳、酵母、啤灑、果汁、砂糖、桔油、動(dòng)植物油、米糠油，淀粉等食品的制造;織品纖維脫水;潤(rùn)滑油、燃料油的提純等都需使用殺魚(yú)機(jī)?？梢?jiàn)，殺魚(yú)機(jī)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門(mén)廣泛應(yīng)用的分離設(shè)備。