教您認(rèn)識真空包裝袋的化學(xué)氧化

脂中的脂肪酸在自動氧化時可形成氫過氧化物。很不穩(wěn)定。即使在低溫時都會斷裂和發(fā)生歧化反應(yīng)，防靜電抽真空包裝袋貯存過程中。形成不同的碳基化合物、羥基化合物和短鏈脂肪酸。其中一些成分還可能進(jìn)一步進(jìn)行氧化反應(yīng)，如醛可進(jìn)一步氧化成相應(yīng)的酸等。脂肪氧化的分解產(chǎn)物，除了醛和酸之外，還發(fā)現(xiàn)有醇、酮、醋、內(nèi)醋以及芳香族與脂肪族化合物等。這些分解產(chǎn)物具有明顯的不良?xì)馕叮词购繕O低，脂類也會產(chǎn)生異味，從而降低廠食品的價值。

液體包裝袋的不同特性

液體包裝袋，以其阻隔性強(qiáng)、保香效果好、不透氣，不透濕、不透味，不透溶劑，便于攜帶，在運輸和珍藏過程中不產(chǎn)生擠壓、撞擊、掉落時不破碎等特性，得到認(rèn)可和普遍運用。特別是在耐介質(zhì)膠粘劑和新的包裝卷膜開發(fā)運用后，液體軟包裝袋更具有無可比較的優(yōu)點。

液體軟包裝在運用中因內(nèi)容物不同，請求的資料要滿足的性能也不同，普通請求：能防氧化蛻變、阻隔性好、機(jī)械強(qiáng)度好、抗爆裂強(qiáng)度高、熱封性好等。有的還有其特殊的請求，如：抗油性、抗辣油、抗化學(xué)品等。

按生產(chǎn)原料分類：高壓聚乙烯塑料袋，低壓聚乙烯塑料袋，聚塑料袋，聚塑料袋等。 按外形分類：背心袋，直筒袋，立體袋，方底袋。封口袋，膠條袋 ，異形袋等。 塑料包裝袋包括塑料編織袋和塑料薄膜袋。前者具有重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕等特點，加入塑料薄膜內(nèi)襯后，則可防潮防濕；輕型袋載重量在2.5kg以下，中型袋載重量在25-50kg，重型袋載重50-100kg。后者的輕型袋載重量在1kg以上；中型袋載重量1-10kg；重型袋載重10-30kg；集裝袋載重1000kg以上。