二氧化碳空氣中常見的溫室氣體，是一種氣態(tài)化合物，碳與氧反應(yīng)生成其化學(xué)式為CO2，一個(gè)二氧化碳分子由兩個(gè)氧原子與一個(gè)碳原子通過共價(jià)鍵構(gòu)成，二氧化碳常溫下是一種無色無味、不可燃的氣體，密度比空氣大，略溶于水，與水反應(yīng)生成碳酸。二氧化碳本身不支持燃燒，但是會(huì)和部分活潑金屬在點(diǎn)燃的條件下反應(yīng)（如鈉、鉀、鎂）生成相對應(yīng)的金屬的氧化物和碳，二氧化碳可與多種金屬氧化物或還原性金屬，如鋁、鎂、鈦和鋯發(fā)生劇烈的反應(yīng)，但可與大多數(shù)物質(zhì)配伍。

在常壓下由于二氧化碳的固化溫度大于液化溫度，因此僅通過降溫只能獲得固態(tài)二氧化碳（干冰），但是如果在高壓下二氧化碳的液化溫度會(huì)大于固化溫度，因此可以獲得液態(tài)二氧化碳。

任何氣體在降溫至足夠低之后，都會(huì)被液化。當(dāng)然，每一種氣體能夠被液化的溫度都是不一樣的。比如，氧氣的液化溫度為-183℃。也就是說，當(dāng)把氧氣降溫至-183℃時(shí)，就會(huì)變成液態(tài)。加壓，也可以使某些氣體液化。 實(shí)際生活中，問了讓氣體盡快液化，既降溫，又加壓。

液態(tài)二氧化碳有廣闊的應(yīng)用前景，把液態(tài)二氧化碳作為從某些植物或植物源中提取天然存在的化合物的媒質(zhì)，不僅不會(huì)破壞原料所含的生物活性物質(zhì)，而且產(chǎn)品中不含殘留的媒質(zhì)，用噴灑液態(tài)二氧化碳的方法為飛機(jī)場除霧，除霧效率比固態(tài)二氧化碳高幾百倍。用二氧化碳代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有機(jī)的溶劑進(jìn)行噴漆，能有效地減少噴漆過程中釋放到大氣中的有害物質(zhì)的數(shù)量。

二氧化碳，一種碳氧化合物，常溫常壓下是一種無色無味或無色無嗅而其水溶液略有酸味的氣體，也是一種常見的溫室氣體，還是空氣的組分之一。二氧化碳產(chǎn)品主要是從合成氨制氫氣過程氣、發(fā)酵氣、石灰窯氣、酸中和氣、乙烯氧化副反應(yīng)氣和煙道氣等氣體中提取和回收，商用產(chǎn)品的純度不低于99%（體積）。二氧化碳的用途：對液體食品來說，使得包裝內(nèi)填充二氧化碳而非空氣能夠遏制微生物的生長。以啤酒為例，啤酒在裝瓶前，需要先向鋁罐或酒瓶注入二氧化碳以排走氧氣，然后進(jìn)行灌裝，從確保啤酒在運(yùn)送過程保持新鮮。