雖然對和面機的介紹比較專業(yè)性，讓人聽起來很復雜，但是實際的和面機結(jié)構(gòu)是非常合理化和結(jié)構(gòu)化的。他的一些工業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計都是為了服務(wù)于人們的簡單操作，簡單緊湊的結(jié)構(gòu)，方便上手，使用壽命長，維修成本低，沒有過多復雜的工序。其次，在對這種機器挑選潤滑油的時候，還需要人們特別注意，需要使用那些潤滑脂性的油對它進行潤滑，而且這種潤滑油需要在十五天的時間里就加一次，在每一班的過程中都必須要往軸承上面添油。讓我們每一位操作和面機的人能夠制造出水平較高的面團，這樣我們的食物在面食的本質(zhì)上能夠達到線以上，更好的為我們做甜食，面食所準備。

這種和面機都可以用來做什么呢？其實，這種機器主要有三個方面的功能，即揉、攪、拌。頭一種功能揉就是可以用它來揉面團；第三，就是運轉(zhuǎn)機器的時候，機器本身是沒有任何異動的，一旦出現(xiàn)異動說明機器的性能出現(xiàn)了問題，需要及時的送去修理。第二種功能攪，就是可以使用這種機器來攪黃油、奶酪以及鮮奶之類的東西，甚至還可以打雞蛋；第三種功能拌，則是可以使用它來打果汁、果醬，甚至還可以用它拌面、拌一些冰沙，甚至還可以用它來拌涼菜。

也正是因為這種機器有著如此多樣化的功能，所以，它經(jīng)常被應(yīng)用到酒店、面點制作店、咖啡廳以及酒、飯店等地方。由于這種機器使用起來十分方便，現(xiàn)在家庭購買這種產(chǎn)品的數(shù)量也在不斷的增加，使得這種機器有著非常不錯的銷售量。

下面為大家介紹一下和面機的使用安全注意事項，在和面機遍地的現(xiàn)代社會，如何安全的使用電器才是首要的原則。

   1，在使用和面機的時候一定要穿好勞動保護的衣服和口罩，扎緊自己的袖口有何衣角，并且衣服一定要干凈簡潔利落，必須沒有一根線頭。頭發(fā)也需要盤起來，帶上專業(yè)的帽子才可以進行操作。

   2，每一次的操作設(shè)備，都需要熟悉性能的老手來使用，新手也需要在老手的帶領(lǐng)下才可以慢慢的熟悉操作。不能因為自己想要快點學會就不顧老手的勸告執(zhí)意自己去動手，這樣不僅會給自己帶來危險，也會使機器有受損的可能性。

   3，在使用和面機的時候一定要檢查各個開關(guān)電源部分是否隔絕了電源，電機的接地是否是良好的安全的，可不可靠，必須用干凈干爽的雙手才可以按開關(guān)，有任何的電源問題都需要找電工來處理。

   4，必須按照機器的說明使用書來進行操作流程，先投放干面粉，按照固定的重量不能求多就使機器超負荷運轉(zhuǎn)。

   5，嚴格按照電工告訴我們的話語來定期的加油，是機器能夠運轉(zhuǎn)的更加暢順，不會因為生銹也引起其他什么不良的反應(yīng)。

   6，在機器和面的時候，一定要蓋好和面機的蓋子，不能用手或者是其他的任何堅硬物品放入或者是伸入到斗里面去以免發(fā)生其他的意外事故，使機器或者是人員受到傷害。

   7，在提取面團的時候，需要將電斷了才可以伸手去拿了。待到停電攪拌之后將機殼歪倒之后才可以再取一次，頭一次取不干凈就要用到輕輕的刮下來，再取點個車，當然不可以一個去取面團，另一個而去點車。

   8，運轉(zhuǎn)的時候是不能夠觸動其他的轉(zhuǎn)動部分的，在發(fā)現(xiàn)了任何的異樣聲音，松動的跡象，雜物的出現(xiàn)，或者是各種異樣的震動等不正常的反應(yīng)，在發(fā)現(xiàn)這樣的反應(yīng)之后一定要快速的停止運轉(zhuǎn)，及時的送去進行檢查才對，確保沒有人員的受傷。

和面機的使用說明：1、連接到電源，使運行沒有例外，進行下一步。2、保證面粉、水和添加劑已經(jīng)注入和桶內(nèi)，然后蓋上蓋子，進行開關(guān)把手的應(yīng)用，使攪拌器開始前進。3、一般可以連續(xù)操作和好的面團，當處于停機時間時，其將會跳過處理，這將造成停止操作，重新設(shè)置控制器，齒輪塊壓力。使用機械來代替手工和面，工作效率可以快速提高，節(jié)約人力成本，減少工人們的工作強度，有利于面食整條流水線的加工。當表面固定后，可以重新掌握開關(guān)，要將以前的面團扔掉。4、如果有剩余，停機后，把面團用刀取下來，然后關(guān)閉開關(guān)，去掉殘留的面團。