黑芝麻，蒴果橢圓形，長(zhǎng)2-2.5cm，多4棱或6、8棱，縱裂，初期綠色，成熟后黑褐色，具短柔毛。種子多數(shù)，卵形，兩側(cè)扁平，黑然、白色或淡黃色?；ㄆ?-9月，果期7-9月。

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黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質(zhì)化，不分枝，具短柔毛。葉對(duì)生，或上部者互生；葉柄長(zhǎng)1-7cm；葉片卵形、長(zhǎng)圓形或披針形，長(zhǎng)5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面沒(méi)有毛或稍被白以柔毛。

東旭糧油分享下黑芝麻的作用：

黑芝麻也有很好的健腦功效，因?yàn)樗~(yú)一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。黑芝麻做成芝麻醬呢，每100克芝麻醬的不飽和脂肪酸含量是黃花魚(yú)的13倍多，草魚(yú)的33倍。普通的芝麻醬竟跟魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分不相上下在食療保健上，它們有很多相似的營(yíng)養(yǎng)學(xué)作用

黑芝麻具有補(bǔ),潤(rùn)腸,的作用,尤其適合不足,身體

黑芝麻具有補(bǔ)，潤(rùn)腸，的作用，尤其適合不足，身體虛弱，，的人。黑芝麻有養(yǎng)血，補(bǔ)作用，常吃炒熟的黑芝麻可以防止眼睛昏花。黑芝麻中含有大量人體必需的脂肪酸，特別是亞油酸的含量非常高，可去除附著在血管壁上的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。黑芝麻有滑腸的作用，能夠，還具有滋潤(rùn)皮膚的作用。

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