冷凍冷庫和陰涼庫的區(qū)別

冷凍冷庫和陰涼庫的區(qū)別:

1、陰涼庫是不上凍的，0度以上，冷凍庫上凍的結(jié)冰的0度以下。

2、冷庫的使用范圍：

冷凍庫的溫度一般為-18℃～-23℃。冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫 的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷凍庫。

陰涼庫是不上凍的，0度以上，主要儲存水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞 蛋等。

?倉庫改建成冷庫的注意事項(xiàng)

倉庫改建成冷庫的注意事項(xiàng)：

1、首先，原本的建筑不可以是危房，不可以是違規(guī)建筑。

2、我們要保證冷庫的承重力，冷庫地面要保持平穩(wěn)。

3、倉庫是否可以穿墻打孔？ 因?yàn)槔鋷靸?nèi)外都有制冷設(shè)備，需要利用管道連接，所以需要打孔。

4、是否有穩(wěn)定的電源？排水是否順暢？

5、倉庫的高度有多高？不夠的話就需要墊高，因?yàn)閭}庫和冷庫頂中間需要保留30公分縫隙，所以倉庫不能太矮。

面包食品冷庫建造要求