一年或二年生草本,高(7-)10

一年或二年生草本，高 (7-) 10-50厘米，、有單毛或分叉毛；莖直立，單一或從下部分枝?；~叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，長可達12厘米，寬可達2.5厘米，頂裂片卵形至長圓形，長5-30毫米，寬2-20毫米，側裂片3-8對，長圓形至卵形，長5-15毫米，頂端漸尖，淺裂、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣，葉柄長5-40毫米；莖生葉窄披針形或披針形，長5-6.5毫米，寬2-15毫米，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。

薺薺菜調(diào)餃子餡容易干怎么辦?加入一些它,細嫩爽口,味道翻幾倍

薺薺菜調(diào)餃子餡容易干怎么辦？加入一些它，細嫩爽口，味道翻幾倍。現(xiàn)在我把自己的親身體會教給大家，希望從此以后大家碗里的薺薺菜餃子味道更好吃。我今年連著吃了好幾次薺薺菜餃子，全部用豬肉搭配薺薺菜調(diào)餡料。可是吃了幾次以后，發(fā)覺薺薺菜大肉餃子餡出鍋一口吃起來特別干，口感不是很好，沒有滑嫩感。仔細分析了一下，我終于找到原因了。于是在調(diào)薺薺菜大肉餡料時，我加入了少量白菜進去。白菜水分含量高，可以平衡薺薺菜的水分。這樣調(diào)出來的餡料看著細嫩多了。

孕婦吃了薺菜,沒有出現(xiàn)不適,也建議多休息

薺菜真的是很好的一種野菜，小編小時候，就經(jīng)常吃這種野菜，現(xiàn)在想想，依然口感依舊，盤桓在嘴邊，而且薺菜的生命力很頑強，一粒籽種落地，土地貧瘠，再堅硬，環(huán)境再惡劣，只要有雨水就能生根、發(fā)芽、蓬勃生長。無論是田間地頭，桃園竹林，河邊路旁，房前屋后，到處都有它的蹤影。真可謂是大自然的恩賜的良心野菜。 多休息 孕婦吃了薺菜，如果沒有出現(xiàn)不適，也建議多休息。 就醫(yī) 如果吃了薺菜之后出現(xiàn)、出血等情況，建議及時到醫(yī)院。 吃薺菜有什么好處 薺菜性涼，味甘，有和脾、利水、止血、明目的功效，可以用于痢疾、水腫、、、、、血崩、月經(jīng)過多、目赤疼痛等癥。 現(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，食用薺菜還有止血、的功效。

薺菜以其嫩莖葉作蔬菜食用，是高纖維蔬菜，營養(yǎng)價值很高，具有較豐富又比較平衡的營養(yǎng)成分。薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中的，蛋白質(zhì)含量超過了菜豆、大白菜和番茄，胡蘿卜素的含量也很高。

此外，薺菜還含有草酸、蘋果酸、酸以及黃酮、、乙酰等多種，有助于增體功能。

根據(jù)測定，每100克可食薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡蘿卜素3.2毫克，維生素C5毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等多種元素和人體所需的10余種氨基酸。