中國(guó)白酒的產(chǎn)量在03-08年幾年時(shí)間里，從300多萬(wàn)噸到08年的500多萬(wàn)噸，散白酒代理，09年到10月就是500多萬(wàn)噸，相信在未來(lái)的3-5年，中國(guó)白酒產(chǎn)量可以以每年8%左右的態(tài)勢(shì)增長(zhǎng)。估計(jì)10年中國(guó)白酒產(chǎn)量可以達(dá)到600萬(wàn)噸，咸寧散白酒，檔次高的白酒增長(zhǎng)速度是2%-3%。定制酒亦由物質(zhì)和非物質(zhì)的不同價(jià)值層面組成價(jià)值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當(dāng)講究和復(fù)雜。

中國(guó)白酒業(yè)的發(fā)展會(huì)有六個(gè)發(fā)展趨勢(shì)：

一是行業(yè)贏利模式將發(fā)生新的改變；

二是行業(yè)要集中實(shí)現(xiàn)新提升；

三是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將出現(xiàn)新格局；

四是行業(yè)流通將呈現(xiàn)新趨勢(shì)有一個(gè)新的發(fā)展階段；

五是資本的運(yùn)作將出現(xiàn)新的階段；

六是企業(yè)運(yùn)作將面臨新的挑戰(zhàn)。

香城酒業(yè)專為企業(yè)品牌形象全的方位定制、私人定制，可做為政企、事業(yè)部門接待、會(huì)議用酒等。將企業(yè)LOGO、文化等融入瓶標(biāo)、增強(qiáng)企業(yè)影響力和宣傳度、降低企業(yè)接待成本。

婚慶定制酒，包裝中有喜慶、婚慶日期、祝福語(yǔ)等信息，頗具紀(jì)念意義，許多新人在結(jié)婚定制酒的選購(gòu)過(guò)程中加深了感情交流，也看到了自己對(duì)于彼此之間的意義和歸屬。

生日定制酒的出現(xiàn)也緩解了很多尷尬，禮物類型千千萬(wàn)，卻總有合適與不合適之分，送的東西要有意義，要不然和一般禮品有什么區(qū)別，這就顯得與眾不同。現(xiàn)代人的生日多在生日宴會(huì)中度過(guò)，這么一個(gè)獨(dú)具紀(jì)念意義的一天，定然不能沒(méi)有一些紀(jì)念品。生日定制酒出現(xiàn)在宴會(huì)上能夠奪人眼球，上面銘刻著壽星本人的愿望或祝福，待到多年后重新拿出這瓶酒時(shí)，會(huì)感受到當(dāng)初的場(chǎng)景歷歷在目。提升品牌形象，彰顯企業(yè)實(shí)力，是宣傳推廣的新媒介，是禮尚往來(lái)的新選擇。

自享定制酒，用于自品，個(gè)人風(fēng)格濃重。定制酒能夠讓個(gè)人體現(xiàn)無(wú)法的身份，同時(shí)作為不可傳承的文化符號(hào)，是個(gè)人品位的外延與價(jià)值彰顯的載體。滿月定制酒，只要到寶寶滿月了，一般在當(dāng)?shù)囟紩?huì)按照我們的習(xí)俗進(jìn)行慶祝的，并且為寶寶舉辦滿月宴。在這樣的場(chǎng)合下滿月定制酒是不能少的，不但給現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)不一樣的氣氛，更為關(guān)鍵的事，滿月宴定制酒作為父母給寶寶的禮物，可以留作紀(jì)念。其實(shí)過(guò)生日只是人們對(duì)美好生活的一種態(tài)度和向往，祝福不需要太多，只要它足夠真誠(chéng)，能給每個(gè)人帶來(lái)感動(dòng)和回憶。當(dāng)孩子長(zhǎng)大后可以看看自做滿月時(shí)的情景，也是一番回味。