無(wú)錫順風(fēng)通風(fēng)設(shè)備有限公司----食堂通風(fēng)管道安裝；

一：承接通風(fēng)管道、空調(diào)管道、焊煙除塵、消音除塵、管道保溫、油煙凈化、環(huán)保，廚房排油煙系統(tǒng)等工程。

二：油煙管道白鐵通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程承包，廚房煙道清洗，風(fēng)機(jī)箱，通風(fēng)鈑金件等產(chǎn)品。

三：承接中央空調(diào)通風(fēng)工程，廠房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，除塵凈系統(tǒng)，廚房排煙系統(tǒng)。設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，美觀，加工快捷，上門(mén)安裝。

本文根據(jù)廚房排煙凈化設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)油煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算原則及其與油煙凈化器的匹配關(guān)系進(jìn)行了初步的研究探討。

1 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含*）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成

油煙凈化器的類(lèi)型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。

承接才通風(fēng)管道工程設(shè)計(jì)制作安裝及改造，包括噪音工程。

 飯店食堂后廚排煙工程，大小油油煙罩設(shè)計(jì)及安裝。

 各種中央空調(diào)新風(fēng)機(jī)組風(fēng)機(jī)盤(pán)管家用空調(diào)設(shè)備的安裝及維修。

 空調(diào)通風(fēng)管道室內(nèi)換氣新風(fēng)管道各種排煙排風(fēng)管道的制作安裝工程

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防排煙系統(tǒng)工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)主要點(diǎn)

1、中餐館廚房：其烹飪的熱值和排煙系統(tǒng)量一般很大，風(fēng)量也很大，萬(wàn)向抽氣罩一般采用抽油煙罩。為緩解油煙對(duì)自然環(huán)境的危害，可采用消洗排煙罩。

2、蒸制間：此中對(duì)新風(fēng)系統(tǒng)的規(guī)定較低，但排風(fēng)系統(tǒng)實(shí)際效果一定要好，不然，蒸氣將填滿(mǎn)全部工作中間，危害主廚工作中，排氣管排出來(lái)的主要是水蒸汽，可以不選用和清潔設(shè)備，立即排出來(lái)。

3、西餐廳廚房：烹飪量并不特別大，但規(guī)定機(jī)器設(shè)備多而全，風(fēng)量要低于中餐館廚房。刷碗間：必須很大的風(fēng)量。

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