四、采購(gòu)策略的制定及采購(gòu)方式：

1、分時(shí)間段制定庫(kù)存

9－10月新糧上市，采用保守策略，即低庫(kù)存原則，隨用隨買；11月底左右收儲(chǔ)政策出臺(tái)，且產(chǎn)區(qū)已是雨雪天氣，就采用積極策略，加大采購(gòu)至次年3月；4月份再次保守策略隨用隨買；4月至至低點(diǎn)時(shí)采用積極策略，加大采購(gòu)可至9月底。中途若行情不明，或是下跌，但物流較難時(shí)，可采用安全策略，20－25天庫(kù)存。

3、粉碎飼喂法，用機(jī)械將秸稈粉碎后飼喂，一般來(lái)說(shuō)，玉米秸稈粉碎粒徑應(yīng)該在0.8厘米左右。據(jù)有關(guān)資料顯示，相比鍘切，粉碎料的增重效果可以提高60%，而飼料費(fèi)用反而可以節(jié)省22%左右。需要注意的是，秸稈不能粉的太細(xì)，以免引起反芻停滯，降低消化率。

4、顆粒料飼喂法，此法優(yōu)于上述幾法。還可以添加尿素、糖蜜進(jìn)去，再行壓制，效果更好。甚至還可以制成全混合日糧。只要你有心，你還可以一直提升其效果的。

二、   膨化對(duì)淀粉的影響

（一）膨化對(duì)玉米淀粉的影響

以玉米為例，如下表所示，玉米膨化后糊化度從9%提升到95%。

句延軍（1996）報(bào)道，在8O℃以前，膨化導(dǎo)致淀粉的糊化度很小，隨溫度提高，糊化程度的提高仍較小，在8O℃以后，淀粉的糊化程度隨溫度的提高有十分明顯的提高。糊化度隨水分含量的提高也有比較明顯的變化，15O℃時(shí)，水分含量從13提高到23 ，糊化度提高了18%。

（二）膨化對(duì)大米淀粉的影響

由下表可見(jiàn)，waxy rice（糯米）隨著溫度的提升，WSI（可溶性）線性提升。但是long grain（長(zhǎng)谷米）在125度，150度膨化反而降低，parboiled（半熟米）在125度和150度的WSI相差不大。

可見(jiàn)，膨化對(duì)不同品種大米的膨化特性差別很大，糯米的直鏈淀粉幾乎為零，而秈米等長(zhǎng)谷米直鏈淀粉在20%左右，即使在相同條件下膨化，膨化效果是截然不同的。