“綠色蔬菜”是綠色食品的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中使用后殘留在蔬菜里的殘留物指標(biāo)低于國(guó)家或國(guó)際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所以說(shuō)，“綠色產(chǎn)品”是相對(duì)的，不是的，評(píng)定“綠色產(chǎn)品”還取決于其它一些指標(biāo)：比如“綠色產(chǎn)品”的生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境、土壤、地下水的污染，能源的節(jié)能；“綠色產(chǎn)品”在使用過(guò)程中對(duì)人是安全健康的，對(duì)環(huán)境是無(wú)損害的，“綠色產(chǎn)品”在消亡過(guò)程中也是對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，能迅速降解……

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現(xiàn)在市場(chǎng)上的有機(jī)蔬菜這么貴，這錢(qián)花得值嗎？

1、每年全球有300萬(wàn)例殺蟲(chóng)劑急事件的發(fā)生。

2、全世界有170種殺蟲(chóng)劑，吃了會(huì)引起、過(guò)敏或與自體相關(guān)的疾病。

3、殺蟲(chóng)劑是使男性數(shù)目每年減少1%的重要因素，也是造成男性不孕的元兇之一。

4、化學(xué)氮肥約有2/3未被農(nóng)作物吸收，反而溶入土壤和流入水中，引起毀滅性的影響。

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野菜并非都是綠色蔬菜

野菜為綠色植物，如果野菜生長(zhǎng)在污染地帶，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，會(huì)對(duì)身體造成危害，嚴(yán)重者還會(huì)引起。

特別提示：生長(zhǎng)在環(huán)境中的野菜，如果附近沒(méi)有污染源，周?chē)鷽](méi)有農(nóng)作物施用，土壤未受污染，這樣的野菜比較安全，可以放心食用。