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發(fā)布時間:2021-09-06 16:36  
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海鮮展示柜上掀門海鮮冷藏柜產(chǎn)品說明:
1、整機采用不銹鋼制造,無論外觀還是用料都獨具匠心,是追求品質(zhì)的選擇。冷柜整體全不銹鋼制作,造型優(yōu)美,便于清潔。
2、自助餐冷柜采用全新壓縮機,直冷迅速,運行聲音小,耗電量小,節(jié)能省電。
3、上掀門自助餐冷柜展示柜采用全銅管路,散熱風(fēng)機強勁,制冷更加迅速流暢。
4、可選機械溫控或者微電腦溫控;機械式溫控多檔位可調(diào)節(jié)式,簡單方便,可根據(jù)使用情況調(diào)節(jié),滿足不同溫度需求。
采用上掀式設(shè)計,熱彎鋼化玻璃,搭配高強度鉸鏈;整體性能好,更加節(jié)能衛(wèi)生。
一機多用,臺面可用于存放蔬菜、丸子、肉類、海鮮等自助餐菜品;下部對拉門雪柜,可做保鮮或者冷凍,可做臨時儲物空間,更加節(jié)省空間,利用。也可定做常溫取盤柜,藍色LED燈光,用于擺放客戶使用的取餐盤。
箱體采用鋼架結(jié)構(gòu),整體全發(fā)泡加厚箱體,保溫性能好,溫度流失慢,更加節(jié)能省電。
上掀門火鍋展示柜門子采用不銹鋼全發(fā)泡門子,非冰箱那種半塑料的門子可比;鋁合金精致把手,可做自動回歸門,更加方便使用。常溫儲物柜下方采用整塊加厚不銹鋼板。
為讓商品看起來更新鮮,更能激起顧客的購買欲望,超市一般會選擇用冰臺陳列水產(chǎn)品和禽產(chǎn)品,尤其是用于賣場對海產(chǎn)品的展示與銷售中的保鮮。
冰臺制作
處理碎冰
制作冰臺要用到碎冰,但由于制冰機直接制作出來的碎冰太硬,難以沾合在一起,所以,要先對碎冰進行處理。
1.首先用冰車到制冰機里取冰。
2. 給冰車里注入干凈的水使冰軟化,加水是為了讓冰更有凝聚力,打出的冰墻才更結(jié)實。注一些水以后,用冰鏟把柄鏟碎,用手抓一把碎冰,能捏成團即可。
3. 由于冰車里的冰比較厚,上層的冰已軟化但下層的冰還比較硬,這樣就需要將車底的碎冰用鏟子翻上來,再注水軟化碎冰。
4. 一般70%的冰,30%的水比較合適。