酒店廚房排煙新風(fēng)系統(tǒng)

廚房排煙工程需要注意什么

有人可能會放棄原有煙道，直接在窗戶上開孔排煙。安裝廚房排煙工程的系統(tǒng)布置不合理的話，會直接影響廚房通風(fēng)排煙不順暢，而且這也是餐飲廚房排煙工程中產(chǎn)生問題的主要原因之一。那么廚房排煙工程的應(yīng)該注意什么呢？一起來了解一下吧。

一、在窗戶或墻面開洞之定要經(jīng)過有關(guān)部門的同意。

二、注意安全問題，一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會使玻璃炸裂，傷及行人。且煙管通向窗外，強勁的北風(fēng)對著吹會導(dǎo)致油煙倒灌，也會加大抽油煙機的負(fù)荷，縮短油煙機的使用壽命。

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【山西寶盛廚房設(shè)備】教你：

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【山西寶盛廚房設(shè)備】分享：廚房排煙工程中的送風(fēng)問題、

排煙工程中的送風(fēng)分為無序送風(fēng)與有序送風(fēng)。無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季。那么廚房排煙工程的送風(fēng)系統(tǒng)的怎么解決的呢，一起來了解一下吧。

   雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。所以在排煙工程盡量少使用無序送風(fēng)。

【山西寶盛廚房設(shè)備】分享：山西通風(fēng)管道在施工過程中應(yīng)注意的事項：

1、為了減少投資，節(jié)省空間，降低層高，有些敷設(shè)無坡度要求的管道，可以穿梁敷設(shè)(如自來水管道，消防噴灑干管等)。

2、施工前應(yīng)設(shè)備總管的工程師，將各工種的管線，單線畫在一張平面圖上。每種管道用一種彩色筆。在各交點處綜合其標(biāo)高，看是否有矛盾之處，及時發(fā)現(xiàn)，將問題解決在安裝之前。