缸爐燒餅制作方法材料，水6兩，面粉1.6兩，油7兩，五香粉，鹽，雞蛋黃，白芝麻。其他適當。做法:1，水皮面:水6兩，油3兩，面1斤。和好面醒十分鐘，用紗布蓋好，避免干pi。2，油面:6兩面，4兩油。面火，十分鐘后用水皮面包油面，散上五香粉或（五香粉拌在油面里）搟成長方形，卷起，做好劑子，對折兩次即可，放烤盤刷雞蛋黃，撒芝麻，即可面火180，底180，缸爐燒餅制作方法吊橋缸爐燒餅，已有百余年的歷史，在解放以前就譽滿京東。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

還真是應了“酒香不怕巷子深”那句話。我家馬路對過，一條拐來拐去的小胡同里，有一家做燒餅的，不論早上、中午，還是晚上，啥時候去啥時候排長隊。缸爐燒餅是河北的特色小吃，本地人都喜歡吃。剛出爐的缸爐燒餅金黃酥脆，表皮一層密密麻麻的白芝麻散發(fā)著誘人的焦香。只要從燒餅店門口路過，肯定挪不動腳步。缸爐燒餅表皮香酥，內(nèi)餡兒筋道有韌性，層次豐富，比那種純油酥的好吃，油酥的燒餅大多是用油煎出來的，酥是酥，但沒有口感。缸爐燒餅不同，它口感豐富，表皮酥脆，內(nèi)層柔韌，一個燒餅，兩種口感。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

zui后一次折疊的時候用搟面杖在中間用力壓一下，防止烤的時候散開。步驟6：撒芝麻燒餅生胚做好之后，在上面抹一層面粉水（水中加少量的干面粉），撒上白芝麻，然后把燒餅翻個面，帶芝麻的面朝下，用手壓一壓，把芝麻壓牢。步驟7：烘烤烤箱提前預熱，上下火160度，烤30分鐘。具體的溫度要根據(jù)自家烤箱的情況來調(diào)整。自己不知道如何調(diào)整該怎么辦？那就需要在烤的過程中隨時觀察情況，如果上色很快，顏色烤的較深就需要調(diào)低溫度，如果長時間不上色就要調(diào)高溫度。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燒餅上面滿滿的一層芝麻。吃在嘴里滿嘴的芝麻香味。這個就是要剛烤好就吃，涼了以后口感就沒有熱的好吃了，但是涼了以后的口感更有嚼勁。第二種燒餅我把他稱謂鋸末燒餅。這種燒餅是用的木頭的碎末來烤制的。這個烤爐一般是長方形的。一爐可以考10--12個，這樣的燒餅分為糖的和咸的。咸的燒餅上邊撒這細細的芝麻，剛出爐的時候薄且香酥，當中是空心的。底層軟種帶著酥勁，別提多好吃了。糖的和咸的制作方式差不多，只不過燒餅的中間放了紅糖。吃起來是甜的。喜歡吃甜的是個不錯的選擇。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制