操作注意事項： 密閉操作，加強通風。操作人員必須經(jīng)過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、酸類接觸。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。

儲存注意事項： 儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜久存，以免變質(zhì)。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。

焦亞硫酸鈉生產(chǎn)過程中的兩個環(huán)保問題

1、廢氣：焦亞硫酸鈉廢氣來自合成尾氣和干燥尾氣。這樣不但可以實現(xiàn)尾氣的達標排放，將尾氣中SO2除去。

2、廢水：，主要污染因子為：亞硫酸鈉、硫酸、硫磺等雜。：石灰中和、純堿中和、制取硫酸鎂。純堿中和成本較高，沒有固廢產(chǎn)，但需要有便利的鎂資源，同時相對投資多一些。

焦亞硫酸鈉是食品添加劑，國家是允許其加入到食品中的。功能是漂白劑、防腐。不過具體的焦亞硫酸鈉可以使用到哪些食品中以及添加的限量國家也都給出了明確的規(guī)定，不同的食品，允許其添加的量也是不同的。

焦亞硫酸納如果攝入過量的話,會對人體造成較大的危害,它會影響人體對鈣的吸收,還會B族維生素,引起腹瀉,  燃爆危險：本品不燃，有毒，具刺激性。    

儲存注意事項

儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜久存，以免變質(zhì)。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。

焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有亞硫酸氣味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸放出而生成相應鹽類。焦亞硫酸鈉不能久存，且儲存應包裝密封，防止空氣氧化。在化工、釀造等工業(yè)中用途廣泛。

分 子 量： 190.10

物化性質(zhì)： 焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強烈的SO2氣味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2SO4，故該產(chǎn)品不能久存。高于150°C，即分解出SO2。

質(zhì)量標準： 食品級焦亞硫酸鈉GB 1893-1998