日式燒烤網(wǎng)

日式燒烤網(wǎng)按使用方法分為一次性烤肉網(wǎng)和反復使用的不銹鋼烤肉網(wǎng)，形狀有圓形和方形，圓形燒烤網(wǎng)又有平型和拱形的。

一、 一次性燒烤網(wǎng)

A、包邊燒烤網(wǎng)形式：包邊（中央是鍍鋅編織網(wǎng)，邊緣用馬口鐵包裹）；

特點：邊緣光滑、不劃手。

圓臺形燒烤網(wǎng)，圓臺形燒烤網(wǎng)燒烤“球”狀食物時，不滾動，方便客人使用。

B、焊接燒烤網(wǎng)形式：鐵絲網(wǎng)焊接到鐵絲框上，然后鍍鋅。

特點：尺寸大（90x60cm,80x50cm,60x40CM,45X30cm,30x30cm）表面處理：鍍鉻、鍍鋅、鍍鎳等。

二、不銹鋼燒烤網(wǎng)不銹鋼燒烤網(wǎng)是不銹鋼絲網(wǎng)焊接在不銹鋼框上，經(jīng)過拋光處理，能夠達到鏡面效果。

不銹鋼燒烤網(wǎng)的特點：絲徑粗，燒烤不變形；表面光潔光亮。

不銹鋼絲網(wǎng)如何焊接

弧焊工藝是不銹鋼網(wǎng)類深加工制品中的焊接工藝?；∈且环N氣體保護焊接技術(shù)。就是在電弧焊的周圍通上

保護性氣體氣，以將空氣隔離在焊區(qū)之外，防止焊區(qū)的氧化，以達到雙面成形的目的。其技術(shù)特點是焊道背面充，小電流（一般焊接電流在60A左右，電流大小可手動調(diào)節(jié)），短電弧（電弧電壓在10V以下，電壓一般不可調(diào)節(jié)），焊接過程擺動要利用鋸齒形擺動方式，層間溫度盡量地，焊縫顏色以白黃為標準，弧焊焊槍角度于前進方向成90度及以下角度，對口間隙控制在2mm左右。

電焊不銹鋼絲網(wǎng)，不銹鋼電焊網(wǎng)，不銹鋼電焊篩網(wǎng)等，它是通過全自動不銹鋼排焊機生產(chǎn)的。不銹鋼電焊網(wǎng)的生產(chǎn)是利用電阻焊原理完成不銹鋼網(wǎng)的焊接：其電路是閉合的，使得在整個閉合電路和電流處處相等；但各處的電阻可是不一樣的，特別是在不固定接觸處即電焊網(wǎng)機的柱頭處的電阻，這個電阻在物理中叫接觸電阻。根據(jù)電流的熱效應(yīng)定律(也叫焦爾定律)，Q=I^2;×Rt可知，在電流相等的情況下，電阻越大的部位發(fā)熱越高，電焊在焊接時柱頭電阻，則在這個部位產(chǎn)生的電熱自然也就，當柱頭將橫徑縱徑壓在一起時釋放出很大的熱量，使得橫徑縱徑瞬間溶解粘結(jié)。由于全自動排焊機是一排柱頭同時進行，故電焊不銹鋼絲網(wǎng)的生產(chǎn)效率極高。

不銹鋼網(wǎng)片材質(zhì)

不銹鋼網(wǎng)片材質(zhì)： 304 304L 316 316L ，編織： 平紋編織和斜紋編織，性能： 耐酸、耐堿、耐高溫、拉力和耐磨性強。不銹鋼電焊網(wǎng)片特點：具有極強的防腐，耐磨損，使用壽命長等特點。不銹鋼網(wǎng)片用于機械防護，工業(yè)，農(nóng)業(yè)，建筑等。網(wǎng)面平整、結(jié)構(gòu)堅固、整體性強，具有較強的耐腐蝕性。不銹鋼網(wǎng)一般都在酸、堿、高溫環(huán)境下使用，為了讓不銹鋼絲網(wǎng)在高溫下正常使用，我們就必須了解不銹鋼絲網(wǎng)所能承受的溫度。不銹鋼絲網(wǎng)是用不銹鋼絲編制而成，其材質(zhì)分為SUS302 、 SUS304 、 SUS316 、 SUS304L 、 SUS316L 、SUS310、SUS310s、SUS430等多種不銹鋼牌號。每種材質(zhì)因為化學成分含量不同，不銹鋼網(wǎng)耐熱程度也不同。不銹鋼網(wǎng)承受的溫度和實際使用承受的溫度也不同。

燒烤網(wǎng)怎么烤雞肉串

將雞脯肉切成小塊備用雞肉串的做法

步驟1：青紅椒切成小塊備用雞肉串的做法

步驟2：雞肉中加入醬抽、蠔油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油攪拌均勻，腌制兩小以上雞肉串的做法

步驟3：

把雞肉串在洗凈的竹簽上，在相臨的地方依次串上辣椒雞肉串的做法

步驟4：雞肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盤（鋪上錫箔紙）入預(yù)熱好烤箱，180度上下火，烤制20分鐘即可雞肉串的做法

步驟5

小貼士

1、蠔油、醬油都有咸度不必再加鹽。

2、腌制時間越長越入味。

3、烤制過程中，可將烤盤拿出在肉串反正面再涂一次腌制用醬料，成品更美味。