減少冷庫保溫庫房冷量損失

減少冷庫保溫庫房冷量損失 采用封閉式低溫月臺(tái)的方式，既能較大限度地保證冷凍食品的質(zhì)量，又可以明顯減小由于溫差從外界進(jìn)入冷藏庫的熱負(fù)荷，還能大大地減少進(jìn)入低溫空間的水分，降低了除霜頻率，提高了系統(tǒng)的制冷效率。然而采用封閉式月臺(tái)的冷庫將會(huì)增加其相應(yīng)的土建費(fèi)用和增加進(jìn)出貨的難度。 冷庫的主要功能就是低溫保鮮，那么冷庫低溫保鮮的原理是怎樣的呢？那么就由小編為大家一一道來，首先冷庫應(yīng)該是一個(gè)密閉的空間，并且在冷庫的墻面和地面都涂有一定厚度的隔溫材料，隔溫材料的主要功能就是隔斷外界熱量的進(jìn)入，從而保障冷庫一直處于低溫狀態(tài)達(dá)到預(yù)定保鮮貯藏的效果。

果蔬保鮮庫可以幫助解決哪些問題？

延長食物的儲(chǔ)藏期

不同食物選擇放不同的冷藏位置，可以按照食物保質(zhì)期的存放把保質(zhì)期短的放在果蔬保鮮庫表面，稍微長點(diǎn)的放在頭二層。也可以長時(shí)間保存的放在果蔬保鮮庫較冷位置，這樣果蔬保鮮庫可以控制某些生理病害的發(fā)生，并降低果實(shí)的腐爛率保持新鮮度，從而延長食物的保質(zhì)期。

抑制各類微生物細(xì)菌的繁殖

食物變質(zhì)是由于微生物的生長和大量細(xì)菌繁殖而引起的，生活中人們常用的果蔬保鮮庫是利用低溫的特點(diǎn)，能夠抑制微生物的生長和大量繁殖，低溫主要能夠使微生物的生長和繁殖減慢，能夠起到很好的保鮮作用，所以也是大家稱贊的果蔬保鮮庫。

冷庫安裝注意事項(xiàng)

冷庫安裝注意事項(xiàng)：

1.機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)置檢修、操作的安全通道。

2.冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間、冰庫和穿堂等處照明的照度不應(yīng)低于20Lx；加工間、包裝間等處照明的照度不應(yīng)低于50Lx。

3.冷庫庫房內(nèi)照明燈具的布置應(yīng)避開吊頂式空氣冷卻器和頂排管，在庫內(nèi)操作通道重點(diǎn)布燈，在貨位內(nèi)可均勻布置。

4.庫房內(nèi)照明開關(guān)應(yīng)采用防潮型開關(guān)或氣密式開關(guān)，每間庫房的照明開關(guān)應(yīng)集中安裝于該間庫房的門外，并應(yīng)遠(yuǎn)離門口布置。