關(guān)于冷庫(kù)是選擇冷風(fēng)機(jī)還是冷排管，看看下面老師傅的一些總結(jié)吧：

觀點(diǎn)一：一般說(shuō)來(lái)，冷庫(kù)使用冷風(fēng)機(jī)比較多。冷風(fēng)機(jī)具有制冷快、冷量大等特點(diǎn)。排管冷庫(kù)一般選用鋁排管，鋁排管具有節(jié)能，占用空間少，貨物干耗少等特點(diǎn)。儲(chǔ)存水果、蔬菜等產(chǎn)品時(shí)，使用冷風(fēng)機(jī)會(huì)使果蔬水分丟失嚴(yán)重，使果蔬干癟萎縮，重量大大降低，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)大大減少。由于與冷風(fēng)機(jī)相比，冷庫(kù)蒸發(fā)器選用排管，具有傳熱，制冷均勻，制冷劑用量少，節(jié)能省電等優(yōu)點(diǎn)，所以部分冷庫(kù)的蒸發(fā)器會(huì)選用排管。

冷庫(kù)建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本控制與優(yōu)化

由于冷庫(kù)的用電成本是主要的營(yíng)運(yùn)成本，并且居高不下，因此降低用電成本成為冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)者關(guān)注的話題之一。此外，減少人工成本也是降低冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本的有效方式。

制冷系統(tǒng)能耗控制

溫差增大，還會(huì)使蒸發(fā)器結(jié)霜速度加快，庫(kù)房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。我國(guó)通常采用的蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10-10℃，凍結(jié)物冷藏間為-28℃，凍結(jié)間為-33℃。而歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家，蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為3-5℃。

影響冷庫(kù)價(jià)格的四大因素

1、冷庫(kù)的大小一般來(lái)說(shuō)冷庫(kù)越大，對(duì)材料與技術(shù)的要求也就越大，價(jià)格的話肯定不是按小型冷庫(kù)體積的倍數(shù)來(lái)算。因?yàn)榇笮屠鋷?kù)前期工作一定要做好，一個(gè)小問(wèn)題就可能會(huì)涉及到多個(gè)地方的問(wèn)題。有時(shí)候該一些設(shè)備的話可能就是個(gè)小型冷庫(kù)的價(jià)錢(qián)。所以說(shuō)，冷庫(kù)越大越貴，但是越是大的冷庫(kù)越不能貪便宜。

2、冷庫(kù)的機(jī)組冷庫(kù)機(jī)組的牌子有很多，不同牌子的價(jià)格當(dāng)然也是不同的。品牌質(zhì)量好的價(jià)格當(dāng)然價(jià)格相對(duì)也就會(huì)高一些。有些顧客想要在這上邊省錢(qián)，但是越是大型的冷庫(kù)，越不能在設(shè)備方面省，設(shè)備的選擇直接影響到了冷庫(kù)的壽命問(wèn)題。冷庫(kù)的設(shè)備就是冷庫(kù)的心臟，核心選好了，日后會(huì)帶來(lái)意想不到的效果。

3、冷庫(kù)溫度方面的問(wèn)題不同的溫度需要不同的配置，冷庫(kù)有高、中、低三種溫度之分，一般同樣面積與設(shè)備的冷庫(kù)，溫度越低，價(jià)格也會(huì)隨之升高。冷庫(kù)的溫度和冷庫(kù)板質(zhì)量有著很大的關(guān)系，各種材質(zhì)之間的差價(jià)也會(huì)有很大的區(qū)別。

4、冷庫(kù)的大小一般來(lái)說(shuō)冷庫(kù)越大，對(duì)材料與技術(shù)的要求也就越大，價(jià)格的話肯定不是按小型冷庫(kù)體積的倍數(shù)來(lái)算。因?yàn)榇笮屠鋷?kù)前期工作一定要做好，一個(gè)小問(wèn)題就可能會(huì)涉及到多個(gè)地方的問(wèn)題。

水果蔬菜的保鮮冷庫(kù)有哪些特點(diǎn)呢？

因此很多的水果蔬菜批發(fā)商會(huì)選擇保鮮冷庫(kù)安裝來(lái)保存物品。保鮮冷庫(kù)的尺寸都相對(duì)不是很大。根據(jù)冷庫(kù)屋的數(shù)據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)上46%的保鮮冷庫(kù)都是小型的保鮮冷庫(kù)。根據(jù)冷庫(kù)用戶的表示，小型保鮮冷庫(kù)由于冷庫(kù)造價(jià)相對(duì)較低，同時(shí)對(duì)冷庫(kù)安裝環(huán)境沒(méi)有較為嚴(yán)格的要求，因此他們會(huì)優(yōu)先根據(jù)自己的需求來(lái)建造一個(gè)小型保鮮冷庫(kù)。