很多人都喜歡吃酸辣米粉，尤其是對于重慶人跟河南人來說，更是無辣不歡，因此，在河南跟重慶隨處都可以看到酸辣米粉店的身影，而且每每都是人滿為患，生意特別好，因此可見，酸辣米粉在中國是很受歡迎的。可是很多人不知道的是，酸辣米粉的口感其實跟米粉的質感是息息相關的，而決定米粉質感的關鍵一點，就是米粉機。粉絲機，又名米線機、桂林粉絲機、云南粉絲機。粉絲是從南方傳入的一種營養(yǎng)高、口感好、味道好的米制食品。受到全國各地人們的喜愛，并已經(jīng)流傳到海外。

   傳統(tǒng)的米粉機加工大米時，bi須經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型的三次程序，會導致二次，甚至是三次污染，而且生產(chǎn)出來的米粉食品容易發(fā)黑，質量無法保障，這種做法長期使用不但會影響生意，還會嚴重影響消費者的健康。 傳統(tǒng)粉絲機加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸熟、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的粉絲易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力、財力。

現(xiàn)在市場大多數(shù)米線生產(chǎn)商用米線機生產(chǎn)米線來取代人工生產(chǎn)，這是將是一種發(fā)展趨勢，米線機的出現(xiàn)有利無害，隨著米線需求量的增加和高額的人工成本。用米線機生產(chǎn)米線從成本上得到了降低，生產(chǎn)效率事半功倍，減少了人工，提高了產(chǎn)量，從根本上節(jié)約了成本，增加了利潤。

鴻睿多功能自熟米線年糕機是以大米,玉米,小米,等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工。

 鴻睿機械生產(chǎn)的米線機是以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟米線、粉絲（面條），該機具有結構簡單，性能良好易操作，價格低等優(yōu)點。專業(yè)生產(chǎn)米線產(chǎn)品一次性成熟，細膩光滑，勁道可口，均勻一致存不裂，煮食不濃并且清潔衛(wèi)生，冷食熱食均可

米粉機性能：

★ 結構科學：多功能自熟米線機采用自動成形的特點

★ 操作簡便：米線機器可控性強，生產(chǎn)速度快

★一機多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。

★適用性廣：單位食堂，個體商販，食品加工廠均可使用