蘸料臺(tái)價(jià)格定制

冠威制冷設(shè)備廠可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)火鍋店自助小料臺(tái)火鍋店自助小料臺(tái)適用于各類火鍋店、涮涮鍋、小火鍋、火鍋城等餐飲和休閑場(chǎng)所，火鍋店自助小料臺(tái)框架 可以選擇的夾板，實(shí)用性強(qiáng)，火鍋店自助小料臺(tái)圖片，美觀，衛(wèi)生，防火性強(qiáng)，火鍋店自助小料臺(tái)廠家，不易變形.當(dāng)然您可以根據(jù)餐廳設(shè)計(jì)的主題對(duì)火鍋店自助小料臺(tái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，我公司提供的火鍋店自助小料臺(tái)可以定制不銹鋼臺(tái)面，也可以大理石款.內(nèi)置出料盒子可以根據(jù)您的要求定制大小和數(shù)量多少。到宋朝，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。

蘸料臺(tái)價(jià)格蘸料搭配

第四款，各種自助火鍋適用

自助火鍋除了鍋底可以靈活搭配外，還能吃到更多的菜品，火鍋蘸料也能隨意一些，但是一定不要少了這些搭配：芝麻醬、蒜蓉、花生碎、辣椒油、牛肉醬。

第五款蘸料 大神級(jí)吃貨適用

這款蘸料可以說是大神級(jí)別的愛（其實(shí)更多用于烤肉上）主要搭配有：辣椒面、花生碎、混合香料而成了干碟，值得一嘗哦~

冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評(píng)。

俗話說"無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃"所以在吊制白湯時(shí)一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美.

其特點(diǎn)是:顏色乳白,味正,稠度較濃.

老母雞一只 老母鴨一只 豬骨頭15斤 鯽魚4斤

(鯽魚熬湯時(shí)一定要用紗布包好)

吊湯工序

1 原料氽水要氽透 2 涼水浸泡原料1個(gè)小時(shí),使各原料內(nèi)部各營(yíng)養(yǎng)成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時(shí)加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開水沖到湯鍋里,嚴(yán)禁往湯鍋內(nèi)加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意.

吃火鍋有"一燙當(dāng)三鮮"之說，好像不燙，味道會(huì)大打折扣。3、臺(tái)面不銹鋼或者大理石，底座不銹鋼或者木紋烤漆，上面可選玻璃罩，單面展示或者雙面展示，靈活方便，實(shí)用性更強(qiáng)。事實(shí)上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達(dá)120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙到口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發(fā)各種消化系統(tǒng)發(fā)炎和潰瘍，在吃火鍋的時(shí)候用2個(gè)碗把吃的先放到2個(gè)碗里，當(dāng)吃完這個(gè)碗里的，另一個(gè)碗也就稍微涼了些，可以正常食用了。

專家提醒寧舍三鮮，不要一燙食物從鍋中撈出先放在小碟待微涼再吃，本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。