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襄婆婆：且將這風(fēng)物，一杯飲下

糯米釀造的襄陽黃酒，現(xiàn)在看起來稀松尋常?？墒俏覀兩陨曰赝幌拢蛶资昵?，和幾千年來一樣，這個國家一直在解決溫飽問題。     糯米酒對于過往的人們，肯定來之不易。民間能盛行糯米釀酒，也只會在富裕到有余糧的地方發(fā)生。否則只能用小米、玉米、梗米、紅薯...而糯米以淀粉含量高而讓酒的口味變得純厚。這些成分經(jīng)貯存后，使襄婆婆黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。

有人喝才有人釀，有品質(zhì)追求才有對原料的奢求。舊時的襄陽人，該有多喜歡喝黃酒，才能家家會釀酒。又該有多少余糧，才會奢侈到用糯米釀酒。要知道，地主總是少數(shù)派喲。

糯米黃酒陪伴了襄陽人的太平日子，悠遠(yuǎn)綿長，成為襄陽人生活的一部分。不說碼頭上招展的酒幌，街巷里沿街的叫賣，昏黃燈光的酒館，單說自己的年少體驗--午后躺在城墻根下曬太陽，當(dāng)時真有一種渇望，此時來碗黃酒飲下，一定能睡來滿天星斗。

春來襄江釀碧酒，秋收稻米忙歸倉，夏飲涼醪醉午后，冬圍火爐發(fā)新醅。那時的酒，也濃淡隨意，但總不會人為添加些亂七八糟的東西。所以說黃酒是地道純粹的襄陽風(fēng)物，恰如其分。

   這就是襄陽人的生活方式，黃酒始終給閑散恬淡、漫不經(jīng)心的日子帶來一抹亮色。而這種生活，似乎與我們漸行漸遠(yuǎn)了。

襄婆婆，致力于恢復(fù)襄陽黃酒應(yīng)有的品質(zhì)，恢復(fù)它在襄陽人生活中的位置（而不僅僅是佐面的飲料），讓甜香溫軟的黃酒，滋潤我們的生活。

如此，才是我們想要的生活，讓我們回歸襄陽人原本的生活方式。

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    襄婆婆黃酒口感舒適、獨具風(fēng)格的襄婆婆黃酒加上清爽精致的外包裝，迎合了年輕人的消費，使古老的襄陽黃酒在保持傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上得到了提檔升級，為襄陽黃酒增添了一股活力，改變了過去襄陽黃酒多以中老年人為消費群體的現(xiàn)象。吳紅亞對襄陽黃酒未來走向更加廣闊的市場充滿信心。2、一定要選在臘月附近釀酒，否則溫度過高，發(fā)酵速度過快，黃酒味道容易變酸。批發(fā)黃酒利潤

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黃酒的傳統(tǒng)釀造工藝，是一門綜合性技術(shù)，根據(jù)現(xiàn)代學(xué)科分類，它涉及到食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、化學(xué)、和微生物學(xué)等多種學(xué)科知識。我們的祖先在幾千年漫長的實踐中逐步積累經(jīng)驗，不斷完善，不斷提高，使之形成極為純熟的工藝技術(shù)。批發(fā)黃酒利潤

中國傳統(tǒng)釀造黃酒的主要工藝流程為：

浸米——蒸飯——晾飯——落缸發(fā)酵——開耙——壇發(fā)酵——煎酒——包裝黃酒工藝流程

今天，襄婆婆黃酒在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，在釀造工藝，與口感上進(jìn)行了創(chuàng)新。批發(fā)黃酒利潤

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