速凍機

速凍機是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。

簡介速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)速凍大量產(chǎn)品設(shè)備?？梢杂锌焖偎賰?/span>放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。荷包蛋速凍機荷包蛋速凍機哪里賣

分類速凍機一般可以分為推進(jìn)式速凍機、往復(fù)式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。推進(jìn)式速凍機

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氟利昂隧道式速凍機海鮮魚類速凍設(shè)備各種面食速凍

隧道式壓縮機速凍機是比較常用傳統(tǒng)的一種，一般理論溫度可以達(dá)到零知下35度，冷凍時間一般是半小時左右，機器本身造價比較高，后期運營成本比較低，后期維護簡單。

隧道式液道氮速凍機是近幾年國內(nèi)興起的一種比較新的速凍方式，之前國外用的比較多，這個技術(shù)近幾年才在國內(nèi)逐漸成熟和發(fā)展，因為隨著國人對食品的品種的要求越來越高，后期用液氮速凍機的企業(yè)會越來越多，機器本身造價比壓縮機的低很多，后期運營成本主要是液氮消耗的費用，因為液內(nèi)氮速凍機速凍食品是不斷消耗液氮的，理論消耗量是凍jie一噸食品需要10-15分鐘，消耗0.7噸液氮左右。2、酸性食物不要接觸到柜體，許多食物中的高酸度也會導(dǎo)致速凍裝置的腐蝕。
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海產(chǎn)品速凍隧道流水線食品冷凍速凍設(shè)備生產(chǎn)廠家

速凍流水線是種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機，速凍能力強:操作簡單，自動化程度高。該系列液氮速凍機采用加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。安裝使用方便：機電一體化設(shè)備，可直接安裝在室內(nèi)水泥地坪上，安裝快捷，操作簡單方便，小型機可整機出廠，更為方便快捷。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計和制造。

液氮低溫度可達(dá)到-196。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶很小，并幫助保持食品的質(zhì)地。2、家用220伏照明電壓就可以正常使用，溫度可根據(jù)需要調(diào)控，自動排風(fēng)除濕。這也防止了水分的丟失，幾乎達(dá)到了無損失:保持了食品的原色，原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導(dǎo)向冷凍機的前端，實現(xiàn)了熱逆交換，從而提高了氮氣的利用率。易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)，工人在常溫條件下進(jìn)行操作，改善了勞動條件。
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