蓋上鍋蓋，用小火煨。當(dāng)鍋里的水都干了，關(guān)掉火。打開(kāi)鍋蓋，鏟出饅頭。絲瓜鮮肉水煎包裝的原料:豬肉餡、255克面粉、3克酵母(干)、1克絲瓜、2湯匙油、鹽、姜、醬油、蠔油、芝麻油、白胡椒、10克白砂糖、韭菜和白糖。1.將酵母溶解在溫水中，倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2-2.5倍大小。2.在肉餡中加入鹽，然后在肉餡中加入少量的水多次，用筷子向肉餡的一個(gè)方向攪拌水，加入生醬油、蠔油、糖、鹽、蔥、姜糊和白胡椒粉，攪拌均勻，加入切碎的和芝麻油，攪拌均勻。

將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后，分成8等份，將一份面團(tuán)搟成中間薄、四邊薄的厚面團(tuán)，用餡料包起來(lái)。4.往鍋里加入兩勺油，加熱。加入饅頭、100克水和5克面粉制成面湯。倒入鍋中，倒入1勺油，蓋上鍋蓋，燉大約10分鐘。離開(kāi)鍋前撒一些白芝麻和韭菜。白菜粉絲水煎包裝原料:白菜1把、面粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母(干)2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、生姜1片、香油和五香粉。1.將大白菜洗凈、、瀝干水分并切碎；粉絲被開(kāi)水了。

5.將黃瓜擠出多余的水分，放入裝有蝦、粉絲和雞蛋的容器中。6.接下來(lái)，加入非常新鮮的醬油、蠔油、雞精、食用油和剩余的2克鹽。7.用筷子將所有材料混合攪拌均勻，餡料就準(zhǔn)備好了。8.用搟面杖把買(mǎi)來(lái)的餃子皮搟出來(lái)。邊緣比中間薄。9.然后取適量的餡料，放在面中間，沿著邊緣揉成一個(gè)小圓面包。10.在不粘鍋里刷一層薄薄的食用油，然后把包子綠胚依次放入鍋中。11.蓋上鍋蓋，用小火煎饅頭，直到底部變成棕色。倒入清水，繼續(xù)覆蓋和煨。12.當(dāng)鍋里的水快干的時(shí)候，把蔥花和芝麻以透明的狀態(tài)撒在包子上。

家庭用水煎包的主要成分是面粉、韭菜、雞蛋、粉絲和粉絲，事先用30-40度的冷水或溫水浸泡使其變軟。不要使用熱水。粉絲芯會(huì)變硬，影響味道。詳細(xì)的制造步驟1。不要直接將軟粉絲切成小方塊，在沸水中煮1分鐘，取出后用冷水沖洗，然后切成小方塊。2.提前炒好雞蛋:當(dāng)油溫達(dá)到50%時(shí)，加入分散的雞蛋，用筷子迅速將它們分開(kāi)，然后關(guān)火，這樣炒雞蛋就變得嫩而香。將韭菜切成小塊，和炒雞蛋一起放入大碗中。3.倒入生醬油、蠔油、白糖、鹽、芝麻油、胡椒粉或十三種香料，攪拌均勻。記住:不要在韭菜餡里放洋蔥。