原理整機(jī)采用SUS304材質(zhì)制造

山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計(jì),制造,安裝,售后為一體的食品制冷機(jī)械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).原理 整機(jī)采用SUS304材質(zhì)制造，有效防止設(shè)備銹蝕與損壞。本設(shè)備設(shè)計(jì)科學(xué)，使用方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低，耗費(fèi)人力少，自動(dòng)化程度高。本產(chǎn)品完全符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。低溫高濕解凍設(shè)備使用流體為載體根據(jù)plc的自動(dòng)控制將凍品解凍期間需要的熱量及濕度精準(zhǔn)的攜帶至凍品表面。

解凍設(shè)備包括溫度測(cè)量裝置以測(cè)量產(chǎn)品的表面和/或容器中的液體的表面的溫度而不接觸產(chǎn)品，即溫度測(cè)量裝置至少部分位于容器的內(nèi)部，但在容器內(nèi)的產(chǎn)品和/或液體的填充高度之上。溫度測(cè)量裝置從不接觸產(chǎn)品。優(yōu)選地，在整個(gè)過程中(即從開始到結(jié)束)測(cè)量產(chǎn)品和/或圍繞產(chǎn)品的液體的表面溫度。但是，在將蒸汽注入設(shè)備的過程中，產(chǎn)品表面的溫度測(cè)量是相關(guān)的。優(yōu)選地，溫度測(cè)量裝置安裝在容器的蓋部。優(yōu)選地，即使容器旋轉(zhuǎn)，溫度測(cè)量裝置也保持靜止。優(yōu)選地，溫度測(cè)量裝置的讀數(shù)不受側(cè)壁的溫度和/或擋板和/或槳葉的溫度的影響。

優(yōu)選地，溫度測(cè)量裝置是紅外傳感器。更優(yōu)選地，該紅外傳感器具有透鏡，經(jīng)由該透鏡紅外輻射進(jìn)入由聚合材料，優(yōu)選為熱電材料，制成的所述傳感器。優(yōu)選地，紅外傳感器的接收面積小于0.01m2，更優(yōu)選小于0.008m2。

根據(jù)優(yōu)選實(shí)施方式，本發(fā)明的設(shè)備包括真空裝置以在解凍過程中至少臨時(shí)地對(duì)容器抽真空。優(yōu)選地，完全在容器內(nèi)的該真空至少臨時(shí)地小于50mbar。優(yōu)選地，溫度測(cè)量裝置，特別是紅外傳感器，也至少部分在容器中處于真空中。

山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計(jì),制造,安裝,售后為一體的食品制冷機(jī)械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).

冷凍肉解凍機(jī)性能食品級(jí)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求。可選配臭氧發(fā)生器，徹底清除空氣及設(shè)備內(nèi)部細(xì)菌，消除了食品的二次污染。

不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺(tái)

選配不銹鋼載貨小車，制作精良，可根據(jù)用戶產(chǎn)品規(guī)格定制。配合的液壓升降平臺(tái)，大大減輕裝貨工的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率。

解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織

采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求。解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在zui小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象，解束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。