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發(fā)布時間:2021-09-05 09:39  
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廚房電器不僅開始重視節(jié)能,而且也在環(huán)保上開始投入更大的精力,尤其是在油煙機和燃氣具上,重視環(huán)保已成為市場新的競爭點.
其實,一個節(jié)能環(huán)保的“低碳廚房”,不僅是廚師社會責任的直接體現(xiàn),更關系到廚師的工作狀態(tài)和身體健康。因此,廚具“低碳”化成為今天鮮明的趨勢。
昆明科軒環(huán)保科技廚具廠經(jīng)營廚房設備,專注酒店、飯店、學校食堂廚房設備,企事業(yè)單位廚房設計,廚具生產(chǎn)銷售和廚房設備安裝維護一條龍廚房設備工程系統(tǒng),如有需要,歡迎咨詢。
餐飲業(yè)酒店廚房的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,垃圾間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū)。
1、熱廚區(qū):燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;2、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
選購昆明商用電磁爐時應該注意哪些方面?
三、快速穩(wěn)定的功能輸出
品質良好的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能,這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐不具備這一功能,電源電壓升高時,輸出功率急劇上升;電源電壓下跌時,功率又顯著減小,會給使用者帶來不便,且影響烹飪質量。
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