酒店熟食風(fēng)幕柜漏水問題及解決辦法

     很多 酒店熟食風(fēng)幕柜在使用一段時(shí)間之后，地下面都會有水漏出，如果長時(shí)間的不處理，就會把地面弄得濕漉漉的，不小心踩到的話還會將其它地區(qū)弄臟。下面就簡單的說一下，機(jī)器漏水了之后要怎樣進(jìn)行處理。

1、接水盤內(nèi)已裝滿了水，溢出流到地面上，使箱體周圍的地面上有積水?！　?

2、柜底部的蒸發(fā)器內(nèi)積水過多，而流到地面上。

3、按水盤或蒸發(fā)器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出?！　?

4、接水盤或蒸發(fā)器因質(zhì)量不好，受低溫(指接水盤)、高溫(指蒸發(fā)器)老化開裂或者被打存破漏水?！　?

5、排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導(dǎo)入接水盤和蒸發(fā)器內(nèi)，而流入內(nèi)?！　?

6、柜內(nèi)存入含水量多的食物，如大塊的肉，未瀝凈水的瓜果、蔬菜等。

      針對以上的問題，我們可以做一下處理，可以有效的解決機(jī)器漏水的問題：                                                                     1、將積水盤的水及時(shí)倒掉。

 2、將蒸發(fā)器內(nèi)積水及時(shí)倒掉?！　?

3、將接水盤和蒸發(fā)器放正位置，使柜內(nèi)的水準(zhǔn)確地流入接水盤和蒸發(fā)器內(nèi)?！　?

4、修補(bǔ)好的接水盤和蒸發(fā)器，對無法修補(bǔ)的，應(yīng)更換新的?！　?

5、流通排水管道。用戶不能自己處理時(shí)，可請專業(yè)人員解決

      保鮮展示柜之外的溶解制冷應(yīng)用廣的溶解制冷法是冰制以在大氣壓下冰的溶解溫度為0℃，其溶解熱為335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以滿足冷藏食物和降低空氣溫度的需要。    

      很顯然，僅依靠冰的溶解(融化)要求獲得低于0℃的溫度是不可能的。前人發(fā)現(xiàn)將冰和某些鹽類混合起來降低溶解溫度。    

     冰鹽混合物能降低溫度的機(jī)理可以分析其物理化學(xué)反應(yīng)過程加以說明：開始是冰吸熱融化，于是冰的表面覆蓋了一層水膜，其溫度為0℃。制冷劑在常溫下的要求是制冷劑的冷凝壓力以及冷凝溫度應(yīng)該很低，而制冷劑的臨界溫度要相對較高。這時(shí)鹽開始融解于水膜中，溶解時(shí)會吸收熱量，使溫度下降。接著冰在保鮮展示柜外面較低的溫度下融化。如此連續(xù)運(yùn)行，溫度不斷下降。在此過程中冰的融化使鹽水濃度減小，直到冰和鹽全部溶解成均勻的鹽水溶液，各部分溫度趨于一致，溫度即穩(wěn)定。冰鹽混合物能達(dá)到的一個(gè)很低的溫度與鹽的種類及其含量(濃度)有關(guān)。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、 外形設(shè)計(jì)簡潔明快,科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，節(jié)能省電、保潔、保鮮更好。

2、柜內(nèi)采用風(fēng)扇強(qiáng)制進(jìn)行熱交換，降溫快，溫度均勻，使用商用壓縮機(jī)，低噪音、、冷氣均勻、溫度穩(wěn)定、冷藏效果突出。

3、寬暢的陳列面積，可更多地陳列商品。

4、制冷系統(tǒng)關(guān)鍵執(zhí)行元件及零配件均采用商用產(chǎn)品。

5、適用于超市、商場、肉食店、酒店、賓館等。

現(xiàn)如今，消費(fèi)者在選購熟食柜都非常注重‘性價(jià)比’，“性價(jià)比”顧名思義就是質(zhì)量上，價(jià)格上都比較占優(yōu)勢的產(chǎn)品，首先從熟食柜的質(zhì)量上來分析，要選擇專業(yè)的熟食保鮮柜，采用風(fēng)冷式制風(fēng)方式，間冷式俗稱風(fēng)冷式保鮮柜，其工作原理是利用風(fēng)機(jī)促進(jìn)冷柜內(nèi)氣體流動時(shí)通過蒸發(fā)器來實(shí)現(xiàn)制冷降溫的效果，屬于無霜類冷柜，其優(yōu)點(diǎn)是制冷速度快。5、排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導(dǎo)入接水盤和蒸發(fā)器內(nèi)，而流入內(nèi)。

深圳市比斯特冷凍設(shè)備有限公司成立于1999年10月10日，是一家集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一 體的商用制冷設(shè)備制造商。不同的展示環(huán)境所能提供的場地范圍、面積大小也不一樣，要根據(jù)實(shí)際情況來整理設(shè)計(jì)思路。公司擁有專業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展示大廳、研究與出產(chǎn)質(zhì)量測控實(shí)驗(yàn)室。比 斯特系列制冷設(shè)備更是有近20年的技術(shù)積累與沉淀，引進(jìn)德國曾德蘇跟比澤爾制冷設(shè)備控股有限公司先進(jìn)加 工工藝和技術(shù)，與德國、法國、美國、日本、意大利的先近配套設(shè)施，使比斯特系類產(chǎn)品更豐富完善，制冷 性能好，節(jié)能低碳，噪音低，質(zhì)量可靠。業(yè)務(wù)范圍遍布香港、歐美、中國大陸、日本、韓國、印度等。 自1999年成立以來，憑借雄厚的技術(shù)、過硬的質(zhì)量以及用戶至上的服務(wù)理念，贏得了廣大客戶的信賴， 為人類高度發(fā)展的綠色食品文化作出貢獻(xiàn)。