食物做法

1. 將每件豆腐干兩面斜切18刀，切2/3深，不可切斷；

2. 把切好豆腐干掛起晾干；

3. 將豆腐干放滾水中，煮5分鐘撈起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬撈出；

4. 將調味煮滾，放豆腐干用慢火煮5分鐘，不要蓋蓋，熄火浸15分鐘，吃時切小塊，淋上香油即可。

豆腐干機特點：   1、煮熟的豆?jié){經(jīng)過點漿、凝固、壓榨成型制成豆干；  2、機械自動化，自動磨漿、自動煮漿、產(chǎn)量高，速度快，操作簡單，只需1-2人即可操作；ZH-400型系列自動穿串機，采用先進的單片技術，控制接近傳感器，使氣動和電動相結合，實現(xiàn)自動上簽，自動穿肉。   3、豆腐干機整體由好質量不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標準，技術好，質量可靠，經(jīng)久耐用；   4、實現(xiàn)了生產(chǎn)過程自動化，具有效、省時、耗能低、占地小、無噪音、沒污染等優(yōu)點；   5、豆腐干機生產(chǎn)出來的豆腐干、豆香醇厚、口感勁道。

采用自動放漿，無需高位自流或用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點，點腦桶為活動式，簡捷方便，省時省力，從原料進機到出成品僅需15-20分鐘。

大豆喜排水良好、富含有機質、pH6.2～6.8的土壤。宜適期早播，條播為主。需肥較多，需氮量比同產(chǎn)量水平的禾谷類多4～5倍。結莢期注意適時灌溉和排澇。大豆是自花授粉作物，有些地區(qū)仍采用純系育種法。產(chǎn)品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質量問題，在接到用戶通知后24小時內做出答復，或派出服務人員進行處理?；亟环▽μ岣咂贩N的抗病性效果良好。中國大豆育種以品種間雜交為主要方法。采用系譜法選育后代。

大豆喜排水良好、富含有機質、pH6.2～6.8的土壤。宜適期早播，條播為主。需肥較多，需氮量比同產(chǎn)量水平的禾谷類多4～5倍。結莢期注意適時灌溉和排澇。大豆是自花授粉作物，有些地區(qū)仍采用純系育種法。而且采用先進磨漿技術，瞬間加熱工藝，保證了蛋白質不受破壞，從而使生產(chǎn)出來的豆制品營養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。回交法對提高品種的抗病性效果良好。中國大豆育種以品種間雜交為主要方法。采用系譜法選育后代。