將鍋中的香料炒熟后，將準(zhǔn)備好的花生在平底鍋中炒，撒上適量的白糖和鹽調(diào)味，然后倒入少許白葡萄酒，均勻炒，然后關(guān)掉鍋?？斟伬锓庞停谷氲包S粉（翻炒至濃稠），再倒入烤好的黃豆，加入白糖、鹽（翻炒均勻），就可以出鍋啦。[酒鬼花生]做飯很美味，喝一杯也不錯(cuò)。酒鬼花生有著悠久的生產(chǎn)歷史，祖國(guó)各地，大江南北盡領(lǐng)花生食品，更是出口花生食品類(lèi)中的當(dāng)家品種。炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。

花生很多人愛(ài)吃，是中國(guó)人很愛(ài)吃的堅(jiān)果之一，招待客人的時(shí)候，必定會(huì)準(zhǔn)備一些花生，做一些炒花生，人們就會(huì)覺(jué)得十分的開(kāi)胃。黃金豆腐是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于粵菜系，其主要食材就是以豆腐為主。酒鬼花生所需食材：花生豆300克，干辣椒適量，花椒適量，辣椒粉適量，鹽少許，食用油適量，水適量，椒鹽少許做法。酒鬼花生作為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏篱_(kāi)胃菜，可是十分受到人們熱愛(ài)的。哈妹就給大家介紹一個(gè)秘訣:先凍后炸，能夠讓花生變得非常香脆哦

花生米鼓大泡了之后開(kāi)中火，用勺子不停地?cái)嚢琛；ㄉ鸁o(wú)論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。第五步：等到花生米沒(méi)有噼里啪啦的聲音之后就趕緊關(guān)火撈出，鋪開(kāi)晾涼。第六步：干辣椒剪成絲，去籽清洗撈出，鍋中小量的油，油溫開(kāi)始升高就把辣椒絲放入爆香，打卷兒變干馬上撈出，不然就糊了。再加少量油，放入干花椒粒爆香，再放入花生米，適量鹽、白糖、一勺白酒和辣椒絲翻炒均勻，盛出裝盤(pán)，材料：花生米500克、油適量、干辣椒10個(gè)、干花椒一小把、鹽適量、辣椒粉適量、花椒粉適量制作步驟：花生米用清水泡一晚上。