怎樣提供方便，而市場就在“方便”之中  

“方便”是一個(gè)巨大的市場，只有通過這個(gè)市場才能開拓客源。在客人用餐時(shí)，注意客人的就餐動(dòng)態(tài)，及時(shí)客人的身體語言，即客人的需求信息，敏銳地發(fā)現(xiàn)客人微小的動(dòng)作，及時(shí)為客人提供服務(wù)，方便客人正常用餐。

如：

幫客人打包，取用冷熱毛巾，提供打火機(jī)，泊車洗車，外買膠卷，外買生日蛋糕，外買急救藥品，提供xiang煙銷售服務(wù)等等。

南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運(yùn)營管理資源、團(tuán)隊(duì)與模式；現(xiàn)專注于旗下品牌---鴨來噠鴨腸的全國特許連鎖經(jīng)營事業(yè)，

人們都喜歡與熟悉的人交往  

人們都喜歡與自己熟悉的人、熟悉的環(huán)境打交道，對陌生的人和環(huán)境有一種天然的疑慮。

作為餐廳的員工，要設(shè)法使自己被別人所熟悉，使餐廳被人熟悉才好。

牢記客人的姓名，了解客人的忌諱，熟記客人的忌口與嗜好，特別是一些“頭回客”，等客人再次到餐廳用餐時(shí)，熟悉的人與環(huán)境會讓客人有一種親切感，成為忠實(shí)于餐廳的“回頭客”。

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小本創(chuàng)業(yè)也能賺到大錢！

　　一，不放過每一個(gè)賺錢的機(jī)會；第二，如果想要省心就不用自己創(chuàng)業(yè)了；第三，創(chuàng)業(yè)資本是非常有限的。筆者想用這三個(gè)前提來解釋有的讀者在看到下面的論述中可能提出的問題，也想使說明創(chuàng)業(yè)這個(gè)由個(gè)人、市嘗政府等多種因素影響的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)變得更加容易一些，讓各位讀者能更容易更清楚的看清創(chuàng)業(yè)的各個(gè)方面，希望這兩個(gè)前提能起到經(jīng)濟(jì)學(xué)中假設(shè)的作用。近而各地比吃、全國爭雄，最終形成了八大菜系，也就是吃方面八個(gè)不同的“高手”。

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