食品類干燥劑和干燥劑包裝紙的關(guān)系 食品包裝材料內(nèi)置放脫氧劑、干燥劑或是保鮮劑是為除去包裝內(nèi)的co2、水蒸氣或蔬菜水果釋放出來(lái)的丁二烯等不利貯藏冷藏的汽體化學(xué)物質(zhì)及預(yù)防細(xì)菌。這種功效需根據(jù)脫氧劑、保鮮劑和干燥劑包裝紙內(nèi)成分的顯出，或袋外的汽體透入，產(chǎn)生物理學(xué)吸咐融合或化學(xué)變化等來(lái)完成。這就規(guī)定干燥劑包裝紙不但要避免 袋內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的外露，還應(yīng)當(dāng)具備一定的滲透性。

食品干燥劑對(duì)食物的影響

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的循環(huán)后，烤堅(jiān)果的味道往往會(huì)改變。 主要是因?yàn)榭刂骑L(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)成分被氧化而產(chǎn)生特殊的氣味，而水分的存在會(huì)促進(jìn)它們的氣味。 將食品干燥劑放入食品包裝中可有效降低環(huán)境濕度，減輕氧化酸敗，并保持產(chǎn)品的原始風(fēng)味。

　　當(dāng)堅(jiān)果燒烤食品包裝中的濕度環(huán)境達(dá)到60%或更高時(shí)，產(chǎn)品的水分開(kāi)始受到環(huán)境的顯著影響。

　　一般的包裝袋具有一定的透濕性，水蒸氣會(huì)通過(guò)包裝袋的表面滲透到袋中，但是不同的包裝袋材料的水蒸氣滲透率是不同的。 具有良好阻隔性能的包裝材料的水蒸氣滲透緩慢，反之亦然。 如果在食品包裝袋中未放置任何干燥劑，則滲透的水將被食物吸收，吸收水分后食物的味道會(huì)大大降低。

　　當(dāng)瓜子包裝袋中沒(méi)有食品干燥劑時(shí)，水分逐漸升高，吸濕后瓜子的味道發(fā)生變化，不再酥脆，清爽。 對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的直觀的影響。將食品干燥劑放入包裝袋后，六個(gè)月后的水分含量增加要比空白對(duì)照產(chǎn)品小得多。 瓜子具有酥脆的味道和良好的風(fēng)味。

 牛皮紙袋紙質(zhì)的好壞直接影響著消費(fèi)者的使用，從而影響食品店的名譽(yù)。牛皮紙袋及栗子袋紙質(zhì)的鑒別一般有3種方法。 　　1,、觀察法  觀察牛皮紙袋的印刷質(zhì)量，印刷清晰，色澤亮麗的為紙質(zhì)較好的牛皮紙袋。

      2、撕裂法  橫撕紙袋，有毛茬的為木漿紙，強(qiáng)度高；若撕裂口整齊沒(méi)有毛茬，則為草漿紙或木漿成分少，強(qiáng)度低，這種栗子袋承重力較差?！　?、手搓法  把紙袋浸泡在水中一段時(shí)間，取出后用兩手對(duì)搓，不起毛或耐搓的表示紙質(zhì)好?！　?、火燒法  火燒后，紙灰成型不散碎的紙質(zhì)好；紙灰碎而不成形的紙質(zhì)差。         以上這四種鑒別方法，基本可以辨別牛皮紙袋紙質(zhì)的好壞。希望以上分享能夠?qū)δ阌兴鶐椭?