諸城市眾工機械生產(chǎn)的殺菌鍋從設備結構：

殺菌鍋的設計機構大體分為兩類：立式和臥式。

1.立式:顧名思義，就是底部設計有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。

2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設計方式

高溫殺菌鍋哪家好，高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家有哪些，眾工不銹鋼滅菌鍋高溫殺菌鍋的型號有很多種的，您要殺菌的食品如果是灌裝的，那就必須要用  高溫殺菌鍋，不銹鋼滅菌鍋因為每種型號的殺菌鍋對應的殺菌的食品也是不一樣的。廣泛應用于食品、果汁、、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。  還有事根據(jù)產(chǎn)量分的 ，不同的型號殺菌的產(chǎn)量也是不相同的。建議大家在選擇殺菌鍋的時候要根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇。這樣是比較有保障的。

蒸汽殺菌鍋的特點及工作原理

我公司常年經(jīng)營各種殺菌鍋，全自動殺菌鍋。下面為大家介紹殺菌鍋的工作原理:殺菌鍋底部為容積約400L的貯水箱,當殺菌籃推入殺菌鍋并關好鍋門以后,循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出,并送到換熱器中有蒸汽進行加熱,然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面。對食品進行正確的殺菌消毒選擇，除了能夠有效提高產(chǎn)品的生產(chǎn)質量之外更為重要的是在自身食品安全系數(shù)上的提高。由于循環(huán)水量高達150立方/小時,鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)所測的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門;同時,計算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,自動控制進、排氣閥的開關,使整個殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關系。當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關閉;當殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥自動關閉,冷卻水進、出閥門自動打開。殺菌結束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱,供下次殺菌時使用。整個過程，操作工只需推進與拉出殺菌藍，開啟與關閉殺菌鍋鍋門，其余全部為電腦控制。

全自動殺菌鍋產(chǎn)品優(yōu)勢:

設計方面:結構合理,設備能耗比蒸汽式殺菌鍋低30％以上,沒有排氣過程和噪音污染。

加工方面:  鍋體焊接采用等離子自動焊，質量穩(wěn)定可靠。

殺菌鍋的操作需要專業(yè)人士

殺菌鍋這樣一個非常專業(yè)的機械，在操作的時候需要專業(yè)的人士在旁邊操作。但是不是有了專業(yè)人士就能夠操作。專業(yè)人士在操作之前也要理解操作的說明書。因為不同的機械，在設計的時候就會有些許的差異。既然是一種嚴格控制的殺菌設備，那么相應的操作需要謹慎的進行。所以在每一個新的殺菌設備使用之前，一定要按照說明書來操作。不只可以或許完成主動識別殺菌鍋資料的厚度、硬度、反彈力等，經(jīng)由過程電腦反應到機器手調(diào)劑舉措幅度，包管不反彈，還能讓各類分歧的產(chǎn)物，如外形各別的巧克力或點心等，裝到統(tǒng)一盒中，其分列是有規(guī)律的。

殺菌過程中，要注意的地方就是氣體的改變。氣體的改變包括開始的排除氣體，之后的泄氣來調(diào)整壓力。后控制蒸汽的流通，保證殺菌過程中的蒸汽的流通效果。一般能夠控制好這么幾個操作，那么整個殺菌效果也能夠達到標準。

殺菌過程的時間控制需要根據(jù)說明說來設定。而殺菌對應的效果，需要查驗產(chǎn)品工藝的相關生產(chǎn)規(guī)定。