物料的烘干機干躁全過程可由烘干機干躁實驗明確。建在穩(wěn)定烘干機干躁標準下，即烘干機干躁物質的溫度、環(huán)境濕度、水流量及其與物料的觸碰方法在全部烘干機干躁全過程中都維持值定不會改變，觀查烘干機干躁全過程中物料水分、溫度及烘干機干躁速度的轉變狀況.若實驗時.運用很多的一定溫度、環(huán)境濕度、水流量的暖空氣來烘干機干躁小量的濕物料，則大部分可貼近穩(wěn)定的烘干機干躁標準。 從對物料在烘干機干躁全過程中的轉變(物料中水分及烘干機干躁速率隨時間的轉變狀況)的實驗而作出的烘干機干躁速率曲線圖中，可將It體物料的烘干機干躁全過程分成下列好多個階段。 1.加熱階段 當物料與暖空氣(烘干機干躁物質)觸碰后.暖空氣便熱傳導給物料表面。這時因為單位時間內發(fā)送給物料表面的發(fā)熱量遠遠地超過表面水分揮發(fā)需要的熱，故物料表面溫度快速上升，抵達暖空氣的干球溫度溫度時，單位時間內暖空氣發(fā)送給物料表面的發(fā)熱量與物料表面水分揮發(fā)需要的發(fā)熱量相同。做到平衡狀態(tài)。在加熱階段中，物料中水分在降低.表面溫度在上升。烘干機干躁速度持續(xù)提升。加熱階段的時間很短，清除的水分也很少。 2. 烘干機勻速干躁階段 在烘干機干躁過釋中，物料的烘干機干躁速度維持不會改變的干操階段稱之為勻速烘干機干躁階段.在勻速烘干機干躁階段中，因為物料含水量很大，物料內部水分非常容易外擴散到表面，物料內部水分向表面的轉移速度能融入物料表面水分的氣化速度，使物料表面為非束縛水所潮濕，這時的熱傳導速度和水分氣化速率維待不會改變。圖13-2中BC段為勻速烘干機干躁階段。此階段的烘干機干躁速度物料的粒度分布及初水分含盆不相干，而與烘干機干躁溫度、氣體的環(huán)境濕度及氣體流動性的速率和方位相關。它的特點是表面一直維持潮濕.物料溫度不升高，清除的是物料中非束縛水。

下面為大家介紹一下轉筒烘干機的好處：

  　轉筒烘干機優(yōu)點是產(chǎn)量大，可連續(xù)操作。圓筒空間大，物料流動阻力小。操作上允許波動范圍較大，并且不影響產(chǎn)品質量。結構簡單，操作方便，成本低。

　　轉筒烘干機缺點是物料的填充系數(shù)，即物料體積與圓筒體積之比較小，因此，一般在產(chǎn)量大的情況下，圓筒的直徑和長度都較大。另外，不適宜干燥黏性物料。如要干燥有黏性的物料，需安裝打擊裝置。

烘干機的爐排具有一定縫隙(或空洞)，讓助燃空氣通過，使盛放在爐排上的燃料進行燃燒的設備。對于一定發(fā)熱量的爐子，必須供給一定量的空氣。爐排面積越小，空氣通過爐排和煤層時的阻力就越大。因為，在同樣風量下，爐排面積，平均風速必然要大。而流經(jīng)煤層的風速的增大，會把大量細小的煤粒吹起，如這些煤粒不能在爐撞中完全燃燒，就會從煙道里飛出去，造成不完全燃燒量的增大;爐排面積過大，會使空氣穿過煤層流速太小，會給嫩燒速度帶來影響，也對爐膛火焰溫度的高低有影響。為此，在選用或設計爐排時，應按煤質、燃煤量(燃燒強度)來確定有效面積(A燒面積)，并需要有足夠的活面積(實際通風面積與全部爐排面積之比，一般取5%左右)，使助燃空氣流入，保證爐膛內空氣楊通和灰渣的清除。為方便加煤和出渣，按手拋工業(yè)燃燒爐的要求，每個爐門(拋煤口)爐排的深度應在2米以內，寬度在1-1.2(m)以內為宜。

氣烘干機燃煤爐的爐排，有梁式爐排和蜂窩爐排兩種類型。前者是由多根長度一般在1(m〕左右的梁式爐條排列在鑄鐵擱條上構成，用于煙煤嫩燒爐。后者由若干小塊平板型是烘干機所需熱童的來源。任務是將燃料充分地燃燒，把產(chǎn)生的高溫煙氣送入換熱設備加熱空氣。根據(jù)所采用的嫩料不同，分為燃煤爐和赫油爐兩種。目前水產(chǎn)品烘干機大都采用有鑄鐵蓋板的蜂窩爐排一般可選用長45厘米、寬20厘米、厚1.5厘米規(guī)格的單塊爐排，

1.按熱源區(qū)分可分為煙道氣間接給熱三筒烘干機和蒸汽間接給熱烘干機兩類。煙道氣間接給熱烘干機是嫩煤(油)爐發(fā)生的高溫煙道氣，經(jīng)過金屬制的換熱設備加熱干燥介質(空氣)，然后將此熱空氣以風機引進烘道用于烘干物料。金屬制的換熱設備是由爐膛上的鑄鐵蓋板和煙道管所組成。此類烘干機結構和設備簡易，技術條件要求不高，投資少，建設快，適宜于漁區(qū)和集體經(jīng)濟單位建造使用。

蒸汽間接給熱烘干機，是由鍋爐發(fā)生的水蒸汽，通入金屬制的換熱設備(教熱排營)，用來加熱空氣，然后用風機將此熱風吹進烘道以烘干物料。此類烘干機結構和設備較為復雜，技術條件要求較高，投資較多，但有操作方便，熱風溫度易于控制等優(yōu)點。

2.按采用燃料分煙道氣烘干機又可分為燃煤護煙道氣和燃油滬煙道氣兩種烘干機，前者根據(jù)燃煤種類又可分為煙煤爐和無煙煤爐煙道氣烘干機。這幾種烘干機結構基本相同，只是護灶結構隨燃料而異。燃油爐結構簡單，操作管理方便，但因燃油價格較高，未能普遍采用。

3.按結構型式區(qū)分煙道氣烘干機采用平面布置，空氣加熱室在中間而兩側各有一條烘道的叫雙烘道烘干機，也有單條烘道在加熱室一側的單烘道烘干機，這類煙道氣烘干機建筑結構簡單占地面積較大。蒸汽烘干機多采用空間布置，空氣加熱室和回風道放在上層，烘道在下層，由于風機動力設備放在上層，建筑結構要求較高，但占地面積小。也有采用平面布置的單烘道或雙烘道燕汽烘干機。

4.按工藝流程區(qū)分烘干機可以物料與干操介質(熱風)運動方向來進行區(qū)分，一般有作相同方向運動的順流式，作相反方向運動的逆流式，作垂直運動的錯流式，先順流后逆流或先逆流后順流的順逆流混合式等四種類型。