在蘋果、柑橘、葡萄、梨、草莓、李子和獼猴桃等多個(gè)樹種上的研究結(jié)果表明，生物有機(jī)肥明顯提高了果品品質(zhì)。內(nèi)在品質(zhì)上主要提高了果實(shí)的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香氣品質(zhì)；從外在品質(zhì)看，提高了果實(shí)著色度和硬度，果形大小較勻稱。在設(shè)施栽培桃上的研究結(jié)果表明，施用生物有機(jī)肥比對(duì)照施用雞糞明顯改善了桃子品質(zhì)，可溶性糖含量增加1.0%，可滴定酸含量降低3.5%；施用生物有機(jī)肥的紅地球葡萄果實(shí)糖度達(dá)到14.39；顯著改善了富士蘋果果實(shí)的香氣品質(zhì)，揮發(fā)性物質(zhì)多13個(gè)成分，含量多5.7個(gè)百分點(diǎn)。

生物菌肥固然好，但是用不好，效果會(huì)大大降低，以下十個(gè)問題大家一定要注意：

①選購生物菌肥時(shí)，要注意生產(chǎn)日期，不用過期產(chǎn)品，一般超過生產(chǎn)日期1年的生物菌肥活性就會(huì)顯著降低。

②看生物菌肥有無農(nóng)業(yè)的部登記證，正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品都應(yīng)該有農(nóng)業(yè)的部登記證號(hào)，省農(nóng)業(yè)廳不批準(zhǔn)生物菌肥登記。所以凡是印有XX省農(nóng)肥登記的生物菌肥都是假產(chǎn)品，嚴(yán)防普通有機(jī)肥冒充生物菌肥。

生物有機(jī)肥的生產(chǎn)主要包括發(fā)酵菌促進(jìn)物料腐熟過程、添加功能菌二次發(fā)酵過程和成品加工過程。通過發(fā)酵使物料完全腐熟是整個(gè)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在發(fā)酵腐熟階段，多數(shù)企業(yè)采用槽式堆置發(fā)酵法。水分、C/N 比、溫度、pH、通風(fēng)情況等過程參數(shù)直接影響物料腐熟的程度和發(fā)酵周期。待物料完全腐熟后，添加固氮菌、溶磷菌、解鉀菌等復(fù)合功能菌群進(jìn)行二次發(fā)酵， 通過控制發(fā)酵條件提高產(chǎn)品中的有益活菌數(shù)， 從而達(dá)到增強(qiáng)生物有機(jī)肥肥效的目的。發(fā)酵結(jié)束后，為了提高產(chǎn)品的商品性和保證產(chǎn)品中有益微生物的存活率， 成品加工多以圓盤造粒后低溫烘干工藝為佳。

在生物有機(jī)肥的生產(chǎn)過程中需有效地控制影響有機(jī)廢物發(fā)酵、微生物繁殖的各因素。主要的影響因素為有機(jī)質(zhì)含量、含水率、碳氮比、堆肥過程的氧濃度和溫度以及pH值等。一方面，通過對(duì)諸因素的控制滿足各微生物菌的種的生長繁殖所必需的碳氮比、溫度、濕度、pH值、氧量及其它的營養(yǎng)元素;另一方面，不同的營養(yǎng)物質(zhì)含量可產(chǎn)生不同效果的肥效，比如含碳量高有助于土壤真菌增多，氮?jiǎng)t有助于土壤細(xì)菌增多，而鈣對(duì)于作物抗病有明顯的效用。