小型冷庫設(shè)計及選用知識

小型冷庫設(shè)計選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜商品，通常冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)操控在2~4℃即可，關(guān)于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為確保制品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據(jù)貯物量及庫間溫度情況，留意隨時通風(fēng)換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當(dāng)暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長儲藏期。進庫蔬菜應(yīng)規(guī)整地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對蔬菜形成機械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，致使蔬菜質(zhì)量降低。

冷庫設(shè)計的依據(jù)

冷庫設(shè)計的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍住。因土壤凍住后體積脹大，會引起地上決裂及悉數(shù)建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有用的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以避免土壤凍住。這種冷藏庫為單層方法，庫板為鋼結(jié)構(gòu)輕質(zhì)預(yù)制隔熱板安裝結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多選用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或張貼聚泡沫板。由于除地上外，一切構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制，在工地現(xiàn)場拼裝，所以施工進度快，周期短。冷藏庫庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是堅持低溫環(huán)境的安穩(wěn)，一般把隔熱性能說成保溫。冷庫房出色的保溫結(jié)構(gòu)，可以蕞大極限地堅持冷庫機組制作的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，便是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)走漏。冷庫首要用于食物，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)堅持一定的低溫。冷凍庫建筑的墻面、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫資料，以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不一樣，它有自己一起的結(jié)構(gòu)。

小型冷庫制冷設(shè)備布置要求

小型冷庫的制冷壓縮機機房及設(shè)備間，是小型冷庫的心臟部分，是操作人員主要的工作場所，所以對機器設(shè)備的布置，即對機器設(shè)備定位置、定標(biāo)高、定朝向，定機器設(shè)備之間的距離，定機器設(shè)備與建筑物之間的距離等等。小型冷庫需認真對峙，不得馬虎。

進行機器設(shè)備的平面布置，硬要有個先后主次，先安排制冷壓縮機，再安排制冷設(shè)備，先安排主要設(shè)備，再安排輔助設(shè)備。各種機器設(shè)備的布置要求如下：

制冷壓縮機的布置：

1.制冷壓縮機的壓力及其他操作儀表應(yīng)面向主要操作通道。

2.制冷壓縮機進氣、排氣閥門應(yīng)位于或接近于主要操作通道。

3.制冷壓縮機的機座高度應(yīng)考慮到檢修方便。

4.制冷壓縮機進氣、排氣閥門的設(shè)置高度宜在1.2-1.5m之間。

小型冷庫設(shè)計如何做

小型冷庫憑借其安裝工期短，使用快捷，價格公道實惠等一系列的優(yōu)勢，快速得到了市場的認可，廣泛地運用到了多個行業(yè)之中。而對于需要建造小型冷庫的用戶來說，其普遍比較關(guān)注小型冷庫設(shè)計以及選型問題.

一、庫門設(shè)計規(guī)劃

小型冷庫的庫門，并要根據(jù)現(xiàn)場能夠使用的通道寬度來進行合理的設(shè)置，常見的庫門設(shè)計有推拉門、電動門、卷閘門、平移門、彈簧門等等；建造時需要根據(jù)顧客的需求來合理運用。如果貨物運輸?shù)某叽缬兴拗频脑挘敲?，建議使用能夠方便大設(shè)備，大貨物出入自由的平移門。

二、、制冷壓縮機的選擇

當(dāng)要求的蒸發(fā)溫度較高，實際的冷凝溫度較高時，需要采用雙極壓縮制冷。一般以壓縮比等于8作為分界，當(dāng)壓縮比小于8時，采用單級壓縮；壓縮比大于或者等于8時，雙級壓縮機組，可根據(jù)中間溫度、冷凝溫度、蒸發(fā)溫度等情況，合理調(diào)整高、低壓壓縮機的容積比。