鍋洗干凈燒熱，小火，放面粉干炒，用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。

慢慢的，底部面粉開(kāi)始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有面粉顏色微微焦黃就好了。

炒熟的面粉跟生面粉比較下，顏色要深黃一些呢！

加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻，糖量依據(jù)個(gè)人口味添加。

盛出放涼。

嘗嘗味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量涼開(kāi)水拌勻，再倒一些開(kāi)水?dāng)嚢?。直接倒開(kāi)水容易結(jié)塊不好拌勻的。

小貼士

炒面粉剛開(kāi)始可能會(huì)沖不好，要么厚了要么稀了，泡幾次就有經(jīng)驗(yàn)啦！對(duì)了跟泡芝麻糊差不多。隆澤電磁鍋調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。全用涼開(kāi)水或者溫水泡也可以的，但是沒(méi)有用熱水泡的口感細(xì)膩。隆澤炒面粉鍋 高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

炒面就是在炒鍋中倒入面粉、開(kāi)小火慢慢翻炒。我公司銷售的任何一款產(chǎn)品均可面向全國(guó)發(fā)貨，適用于炒面粉、瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃等生產(chǎn)工藝相同的堅(jiān)果。炒制過(guò)程中不停地翻面粉，直到面粉炒香為止。炒干面粉對(duì)溫度要求非常嚴(yán)格，火大了就會(huì)容易糊鍋，所以炒制干面粉我們有專用型號(hào)！隆澤炒面粉機(jī)節(jié)能率高，無(wú)噪音，無(wú)污染，自動(dòng)斷電保護(hù)， 軟啟動(dòng)技術(shù)，陜西小麥粉攪拌炒鍋，自動(dòng)報(bào)警裝置，國(guó)家專利線盤(pán)、火力更均勻。

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