養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術(shù)分享

整地施基肥　適合農(nóng)作物生長的旱地均可栽培養(yǎng)心菜，但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利于其高產(chǎn)。定植時從苗床中帶土起苗，每穴栽入2-3株苗，栽植深度為5厘米左右，栽后澆足水分，然后覆細土稍作，澆定苗水。提前將耕地深翻曬垡，每畝施入腐熟豬牛糞2000千克或腐熟菜餅100千克加進口三元復(fù)合肥50千克(N、P、K含量各15%)做基肥，精耕細耙，按2米的寬度包溝開畦，畦溝深30厘米，畦長20-40米，并開好腰溝和圍溝，整平畦面待栽。

高鈣菜的營養(yǎng)價值

養(yǎng)心菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質(zhì)。高鈣養(yǎng)心菜的營養(yǎng)高而全，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質(zhì)。養(yǎng)心菜還有很高的藥用價值，主要成分為、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和有機酸等。

養(yǎng)心菜含有的齊墩果酸，能保護人體，從而對老年組織纖維化起到一定的延緩作用。

養(yǎng)心菜含的黃酮類成分，能使人體心腦血管舒張，促進體內(nèi)血液循環(huán)。

養(yǎng)心菜含的谷淄醇能阻止人體對膽固醇的吸收，，防止和延緩血管硬化。

養(yǎng)心菜的的葉子還可以曬干制成茶葉食用，也帶有上述養(yǎng)心菜的營養(yǎng)成分，并且養(yǎng)心菜茶葉兼具香味、茶水色以及茶葉等多種優(yōu)點，適量的飲用養(yǎng)心菜茶葉，能夠有效的心悸、煩悶以及等癥狀，尤其是加點糖進去一起服用，效果更好，還能等，對于喝完酒之后也有一定的治果，所有因此得名救心茶。這種植物適應(yīng)性強，耐高溫嚴寒，對土壤要求不高，易活、易管理，特適合陽臺養(yǎng)殖。建議大家可以適量的吃一吃喝一喝，對人的身體健康有非常大的幫助。

高鈣菜的吃法

涼拌養(yǎng)心菜

1、食材：養(yǎng)心菜、大蒜、蔥花、姜絲、生抽、醋、鹽、白糖、香油

2、做法：將養(yǎng)心菜洗凈之后，用刀將養(yǎng)心菜的兩頭去除瀝干凈水分備用，鍋中加入適量的水分燒開，將處理好的養(yǎng)心菜置于水中進行焯水處理，大約三分鐘之后撈出置于涼水中晾涼，瀝干凈水分備用，將大蒜去皮洗凈切成蒜末備用，將醬油、糖、鹽、香油等作料按照一定的比例置于碗中進行攪拌制成調(diào)味品淋在已經(jīng)處理好的養(yǎng)心菜上，攪拌均勻之后再將蒜末和香油一起淋在養(yǎng)心菜上即可食用。修剪：很多人以為既然是一盆野草，那就不需要太多的修剪，其實這樣想是錯誤的。