襄陽黃酒與武漢人過早喝的洑汁酒相類似，但沒有糯米粒浮在碗面，酒汁呈乳白色基調(diào)中泛起些微的黃色，比洑汁酒濃稠。黃酒與牛雜面一樣，也是用大海碗盛裝，這么一吃一碗的兩個大海碗，往桌上一放，確實能顯出北方人性格中一股子豪氣。端起海碗初嘗一口，感覺不到有多少酒勁，味道有一點微甜。黃酒的微甜與吃牛雜面的麻、辣、熱正好起到了中合作用，你想想，一大碗麻辣鮮熱的牛雜面吃進了肚子里，辣也辣了，麻也麻了，熱也熱了，此時，來一口微甜的黃酒，是個什么感受?這樣的一碗面加一碗黃酒，達到了諸味調(diào)和的功效。這也難怪，就這么一碗襄陽牛雜面，一海碗黃酒，一飲一食，會成為襄陽人喜歡的傳統(tǒng)早餐了。

　 所以，有許多襄陽人都說，在襄陽老城區(qū)生活的人們，幸福的一天，往往是從一碗牛雜面，一碗黃酒開始的。

    有人為此算過一筆賬，如果一家三口人一天有一個吃襄陽牛雜面，僅湖北省550萬人口每天就約有180萬食客;如果每人每天吃2兩，湖北省每天的牛雜面消耗量就達360萬兩，即180噸，全年可達65700噸。精明的商家對小面的毛利率進行過計算，毛利率均在50%以上?，F(xiàn)在襄陽牛雜面按每一兩1.5元計算，照此推理，襄陽牛雜面每天產(chǎn)生6000人就業(yè)，6000人就業(yè)則穩(wěn)定6000個家庭，在目前就業(yè)十分困難的情況下，襄陽牛雜面至少可以起到一定的支撐作用。

成功經(jīng)營牛肉面館需要什么技巧？？

如今市場上競爭更加激烈，開店想要成功也不是那么容易了。現(xiàn)在的面館想要獲得良好的生意，除了需要有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量之外，還需要注意服務質(zhì)量上的提高，以及其他各方面的共同提升。牛肉面可以說是一個發(fā)展比較好的品牌了，那么它在營銷上有什么技巧嗎？

舒適的環(huán)境

人們就餐的時間大都是在室內(nèi)度過的，因而室內(nèi)環(huán)境和人們關系密切。所以整潔的環(huán)境，干凈衛(wèi)生的餐具，比以往任何時候都更重要。襄陽誠鼎牛味鮮加盟也要越來越重視這一點，舒適的環(huán)境，整潔的衛(wèi)生更能帶給就餐者好感，促成他的下次光臨。

牛肉面是襄陽地區(qū)，也是大家喜愛的美食之一，在襄陽，大多數(shù)人的早餐都是一碗面，可見，牛肉面館在襄陽是非常有市場的，不僅如此，隨著美食文化的傳播與發(fā)展，越來越多的地方也開始愛上了襄陽牛肉面，而這也是筆者今天要為大家推薦牛肉面加盟的原因之一襄陽牛肉面是非常具有特色的美食，是許多人都非常喜愛的，這幾年在其他幾個省市，襄陽牛肉面的名聲也是家喻戶曉，頗受歡迎，也正是因為如此，襄陽牛肉面加盟這個項目才會發(fā)展得如此之好。如果你也有創(chuàng)業(yè)的想法，如果你也想要做一個好的餐飲項目，那就趕緊來看看襄陽誠鼎牛味鮮為你提供的牛肉面加盟吧。