采購(gòu)質(zhì)量和成本的挑戰(zhàn)供應(yīng)鏈管理下按訂單采購(gòu)的驅(qū)動(dòng)方式對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求。如采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題,會(huì)因沒(méi)有庫(kù)存而停產(chǎn),延誤交期。訂單驅(qū)動(dòng)方式要求企業(yè)與供應(yīng)商加強(qiáng)彼此的合作,對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量實(shí)行質(zhì)量系統(tǒng)的監(jiān)控。在實(shí)際操作過(guò)程中,質(zhì)量與成本之間卻存在矛盾:采購(gòu)方希望在滿(mǎn)足質(zhì)量要求的前提下,盡可能降低采購(gòu)價(jià)格。

加強(qiáng)食堂設(shè)施設(shè)備的日常管理

對(duì)于食堂設(shè)施設(shè)備的日常管理，食堂承包建議員工食堂的燈具統(tǒng)一更換為節(jié)能燈具，定時(shí)開(kāi)放空調(diào)，減少了電費(fèi)的支出，同時(shí)，要求對(duì)員工食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，使各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。

改進(jìn)工作流程，按需供給

對(duì)于很多公司員工食堂工作人員為員工打好飯菜的做法，也需要改變下，雖然那樣可以節(jié)省很多時(shí)間，但是浪費(fèi)現(xiàn)象卻在無(wú)形之中產(chǎn)生，如果由員工根據(jù)自己的食量添加米飯，減少了不必要的浪費(fèi)，并且做好秩序方面的管理，倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)，是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪費(fèi)。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有自產(chǎn)自銷(xiāo)的后勤基地，結(jié)合大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)、完善的成本控制，味美價(jià)更平, 日就餐人數(shù)萬(wàn)人，所有的大宗食材通過(guò)UTS采購(gòu)平臺(tái)聯(lián)合統(tǒng)采，對(duì)供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評(píng)選并且決定價(jià)格, 在食材采購(gòu)比其他膳食公司和自營(yíng)有成本上的優(yōu)勢(shì)。另外，加工過(guò)程控制嚴(yán)格，人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理，自產(chǎn)自銷(xiāo)的后勤基地，使得公司在規(guī)范的管理下減少浪費(fèi)，降低損耗，達(dá)到成本降低，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶(hù)的雙贏，讓膳食味美價(jià)更平，物超所值。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理有限公司擁有自主研發(fā)系統(tǒng)和專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師等研發(fā)人才多名，隨時(shí)根據(jù)供餐客戶(hù)群體的不同需求，設(shè)置膳食結(jié)構(gòu)合理的營(yíng)養(yǎng)套餐，既可滿(mǎn)足高科技行業(yè)從業(yè)者的需要，又能夠照顧到體力勞動(dòng)者的實(shí)際要求。 我司全程采取冷鏈及熱鏈保溫運(yùn)輸配送，充分保證食品物流安全。 我們本著“提供美味與夢(mèng)想”的使命和虔誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度，愿為您解決后勤管理之憂(yōu)并使之滿(mǎn)意。