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發(fā)布時間:2020-10-21 05:46  
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超市貨架島嶼式布局
島嶼式布局是在營業(yè)場所中間布置成各不相連的島嶼形式,在島嶼中間設置貨架陳列商品。這種形式一般用于百貨商店或?qū)Yu店,主要陳列體積較少的商品,有時也作為格子式布局的補充?,F(xiàn)在國內(nèi)的百貨商店在不斷改革經(jīng)營手法,許多商場引入各種品牌專賣店,形成“店中店”形式,于是,島嶼式布局被改造成專業(yè)店布局形式正被廣泛使用著,這種布局是符合現(xiàn)代顧客要求的。專業(yè)商店布局可以按顧客“一次性購買鐘愛的品牌商品”的心理設置。例如,在顧客買某一品牌的皮革、西裝和領帶時,以前需要走幾個柜臺,現(xiàn)在采用專業(yè)商店式布局,則在一個部門即可買齊。
超市貨架島嶼式布局的優(yōu)點:
可充分利用營業(yè)面積,在消費者暢通的情況下,利用建筑物特點布置更多的商品貨架;
采取不同形狀的島嶼設計,可以裝飾和美化營業(yè)場所;
環(huán)境富于變化,使消費者增加購物的興趣;
滿足消費者對某一品牌商品的全方位需求,對品牌供應商具有較強的吸引力。
超市貨架島嶼式布局的缺點是:
由于營業(yè)場所與輔助場所隔離,不便于在營業(yè)時間內(nèi)臨時補充商品;
存貨面積有限,不能儲存較多的備售商品;
現(xiàn)場用人較多,不便于柜組營業(yè)員的相互協(xié)作;
島嶼兩端不能得到很好利用,也會影響營業(yè)面積的有效使用。
專業(yè)商店式布局要依靠相互有關(guān)的商品,給顧客購買帶來方便,在一個地方就能滿足顧客的購買需求。
超市貨架自由流動式布局 自由流動式布局是以方便顧客為出發(fā)點,它試圖把商品最大限度地展現(xiàn)在顧客面前。這種布局有時既采用格子形式,又采用島嶼形式,是一種顧客通道呈不規(guī)則路線分布。
超市貨架自由流動式布局的優(yōu)點: 貨位布局十分靈活,顧客可以隨意穿行各個貨架或柜臺; 賣場氣氛較為融洽,可促使顧客的沖動性購買; 便于顧客自由瀏覽,不會產(chǎn)生急迫感,增加顧客的滯留時間和購物機會。
超市貨架自由流動式布局的缺點: 顧客難于尋找出口,難免心生怨言; 顧客擁擠在某一柜臺,不利于分散客流; 不能充分利用賣場,浪費場地面積; 這種布局方便了顧客,但對商店的管理要求卻很高,尤其要注意商品安全的問題。
影響糧食貨架天然干燥的關(guān)鍵因素
天然干燥利用了天然空氣的溫度、濕度以及空氣的移動。天然干燥時,糧食木質(zhì)貨架中水分蒸發(fā)所需的熱量由天然供應,所以氣候及氣象對天然干燥有重大影響。例如冬季與夏季,以及各個地區(qū)氣候的不同,干燥速度亦不同。又如冬季與夏季,以及各個地區(qū)氣候的不同,干燥速度亦不同;又如陰雨連綿或多濕的日子,干燥速度比較遲緩。冬季氣候雖然干燥,但溫度頗低,故蒸發(fā)的水分極少,尤其是當水分凍結(jié),內(nèi)部水分停止移動時,則干燥陷于停頓。梅雨季節(jié)溫度雖然較高,但適于菌類繁殖;夏季受烈日照射,因干燥迅速而容易發(fā)生裂隙;氣候多濕時須選擇通風良好的處所或適當通風的地方施行木材干燥。因此,天然干燥必須注意到當?shù)氐臏囟取穸纫约帮L的強弱,在開始時更需作適當選擇,并根據(jù)氣象的情況安裝必要的設施進行輔助。
在雨季開始干燥,不甚適宜。若到雨季時外層已干燥至一定程度,則比較好。糧食木制貨架干燥干燥需要半年乃至一年的,在春季二、三月開始干燥比較適宜,此時氣溫稍高,且菌類發(fā)生頗少,木材中的水分徐徐蒸發(fā),待至溫暖季節(jié),則已干至一定程度,霪雨期間,因木材含水率已較小,蟲害腐朽及變色的危險很少,至炎夏時,雖然氣溫較高,同時濕度亦很高,所以無發(fā)生裂紋的危險,反而是良好的干燥條件。