內抽真空包裝機：內抽真空包裝機均為腔式結構，由上、下室組成一個可以密封的真空工作室，食品包裝袋袋口置于上、下封口裝置之間，先將真空室抽真空；包裝袋內同時真空，然后在真空狀態(tài)下封口，以保證包裝袋內獲得高真空。常用機型有單室、雙室等。將電源開關撥到真空位置，程序自動進人真空包裝，充氣指示燈熄滅。內抽真空包裝機于食品行業(yè)肉類、醬制品、調味品、果脯、豆制品、化學品、藥材的顆粒、粉狀、液體等商品進行真空包裝，真空度高，速度較快，運行穩(wěn)定。內抽式真空包裝機抽真空度比較高，一般選擇內抽式真空包裝機就是食品行業(yè)，尤其是抽熟食的，選擇比較多。

真空包裝機是包裝機的一種，利用其真空室對包裝進行抽空，然后再充入惰性氣體以達到防腐保質的目的。真空包裝機的密封性不好，比如單室的小型真空包裝設備和外抽式真空機都有海綿做的密封條，這些零部件是需要定期檢查的，出現(xiàn)問題也會達不到包裝物所要求的真空度。全自動雙室真空包裝機專為包裝含水量大的產品而設計，采用日本控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進技術經驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點。

真空包裝機應在溫度-10℃—60℃，相對濕度不大于85%；周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉末，無危險品的環(huán)境中工作。

應定期檢查真空泵油位，定期添加使油位保持在油窗1/2至3/4位置；真空泵采用進口30號汽車機油或真空0號泵油。

真空包裝機目前有兩種，一種是內抽，另一種是外抽式真空包裝機，目前真空包裝已經被廣大用戶采納，為了其壽命更長、使用起來更順暢，那應當如何保養(yǎng)呢？   真空包裝機保養(yǎng)以下8點請牢記：

 1、在安裝時必須有可靠接地裝置。 　

 2、在搬運過程中不允許傾斜放置和撞擊，更不能放倒搬運。 　　

 3、過濾器應該經常拆洗。

 4、工作時先通氣后通電，停機時先斷電后斷氣。（此種做法只爭對外抽真空包裝機）

 5、嚴禁將手放入加熱位置下方，以防受傷，應放置在小孩接觸不到的地方，遇緊急情況立即切斷電源。 　

 6、加熱條、高溫膠布、高溫膠條上要保持清潔，不得粘有異物，以免影響封口效果。 　

 7、如高溫膠布、高溫膠條出現(xiàn)破損的情況應當立即更換，以免出現(xiàn)短路的情況，（建議此些配件可以備一套以備不時之需）　

 8、應在溫度-10℃—50℃，相對濕度不大于85％，周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無危險的環(huán)境中使用。