追溯平臺(tái)

追溯平臺(tái)是一種可實(shí)現(xiàn)跨業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、跨區(qū)域、跨行業(yè)，提供了多種數(shù)據(jù)采集和應(yīng)用通道，實(shí)現(xiàn)了多方向數(shù)據(jù)匯聚，并據(jù)此向多種用戶，提供基于追溯的各類業(yè)務(wù)應(yīng)用的信息系統(tǒng)概念。

通過(guò)嘉華定制離線機(jī)對(duì)外箱賦碼，賦碼后的產(chǎn)品賦碼信息（二維碼、數(shù)字碼、三期等）的檢測(cè)(賦碼信息的有無(wú)、殘缺、數(shù)據(jù)對(duì)比等)，以及不合格產(chǎn)品的剔除等功能。通過(guò)產(chǎn)品主線，將與產(chǎn)品相關(guān)的數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)起來(lái)，以達(dá)到整體追溯的目的，同時(shí)，使用云計(jì)算與大數(shù)據(jù)的處理方案，保證數(shù)據(jù)使用的效率。

農(nóng)產(chǎn)品追溯

產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)是通過(guò)信息化的手段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行數(shù)字化的管理，農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行條碼銷售，消費(fèi)者可以通過(guò)利用追溯條碼通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)客戶端、觸摸屏等方式查詢農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息，從而實(shí)現(xiàn)知根溯源、放心消費(fèi)。該系統(tǒng)建立將創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作機(jī)制，提升管理成效和水平，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到更長(zhǎng)效、扎實(shí)的推進(jìn)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的成效得到鞏固與發(fā)展。水產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)整體上和農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是相似的，其要達(dá)到的目的是一致的，只是基于其品種的特殊性的，功能的構(gòu)造會(huì)有所不同。

食品追溯方案

原材料供應(yīng)商在向食品廠家提供原材料時(shí)候進(jìn)行批次管理，將原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)制造日期、食用期限、原產(chǎn)地、生產(chǎn)者、遺傳基因組合的有無(wú)使用的藥劑等信息錄入到二維碼中并打印帶有二維碼的標(biāo)簽，粘貼在包裝箱上后交與食品廠家。在食品廠家原材料入庫(kù)時(shí)，使用數(shù)據(jù)采集器讀取二維碼，取得到貨原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)。從該數(shù)據(jù)就可以馬上確認(rèn)交貨的產(chǎn)品是否符合廠家的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。然后將原材料入庫(kù)。

根據(jù)當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，制作配方。根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單，員工從倉(cāng)庫(kù)中提取必要的原材料，按各個(gè)批次要求使用各種原材料的重量進(jìn)行稱重、分包，在分包的原材料上粘貼帶有二維碼的標(biāo)簽，碼中含有原材料名稱、重量、投入順序、原材料號(hào)碼等信息。

根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃指示，打印帶有二維碼的看板并放置在生產(chǎn)線的前方。看板上的二維碼中錄入有作業(yè)指示內(nèi)容。在混合投入原材料時(shí)使用數(shù)據(jù)采集器按照作業(yè)指示讀取看板上的碼及各原材料上的二維碼，以次來(lái)確認(rèn)是否按生產(chǎn)計(jì)劃正確進(jìn)行投入并記錄使用原材料的信息。在原材料投入后的各個(gè)檢驗(yàn)工序，使用數(shù)據(jù)采集器錄入以往手記錄的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，省去手工紀(jì)錄。數(shù)據(jù)采集器中登錄的數(shù)據(jù)上傳到電腦中，電腦生成生產(chǎn)原始數(shù)據(jù)，使得產(chǎn)品、知道原材料成為可能，擺脫以往使用紙張的管理方式。使用該數(shù)據(jù)庫(kù)，在互聯(lián)網(wǎng)上向消費(fèi)者公布產(chǎn)品的原材料信息