農(nóng)產(chǎn)品都有殘留，由于各國對(duì)及其殘留進(jìn)行嚴(yán)格的管理，符合殘留標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品是安全的，因此，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的殘留和安全性應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識(shí)。要增強(qiáng)安全意識(shí)，但也不必談藥色變。殘留的量是非常少的，其危害遠(yuǎn)小于一些環(huán)境和空氣中的污染物和病原微生物。

殘留標(biāo)準(zhǔn)包括殘留標(biāo)準(zhǔn)（即殘留）、殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等，與消費(fèi)者直接關(guān)系是食品或食用農(nóng)產(chǎn)品中的殘留標(biāo)準(zhǔn)。

果蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)工作能夠?yàn)槭卟诉M(jìn)入市場(chǎng)把好質(zhì)量關(guān)。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，z好先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。農(nóng)殘檢測(cè)作為蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)的后一道程序，使得監(jiān)管部門對(duì)蔬菜殘留情況了然于心，避免因蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)，而導(dǎo)致惡心集體事故。立足食品安全領(lǐng)域，專注于食品安全快速檢測(cè)試劑、儀器、軟件的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，為用戶提供專業(yè)的檢測(cè)產(chǎn)品、檢測(cè)設(shè)備、先進(jìn)的技術(shù)支撐和的行業(yè)整體解決方案。

農(nóng)殘速測(cè)試劑（國標(biāo) 《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類殘留量快速檢測(cè)》 GB/T5009.199-2003國家標(biāo)準(zhǔn) 本產(chǎn)品為該標(biāo)準(zhǔn)方法的配套試劑，酶活性和對(duì)敏感性等指標(biāo)均達(dá)到或超過了標(biāo)準(zhǔn)的要求，  在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類對(duì)酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與的濃度呈正相關(guān)。蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，從進(jìn)入檢測(cè)室的待檢樣品進(jìn)行取樣、預(yù)處理、然后經(jīng)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，大約需要25分鐘可得出結(jié)果。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物 （ 乙酰 ） 水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定 412nm 下的吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類的存在。

農(nóng)殘檢測(cè)試劑廠配制及保存

特別提示：本試劑盒可適用于不同廠家的各種型號(hào)農(nóng)殘檢測(cè)儀及分光分度計(jì)，儀器操作根據(jù)其配套說明書方法，農(nóng)殘檢測(cè)方法根據(jù)本試劑盒提供方法操作。

緩沖液： 取 1 包緩沖劑加入 500mL 純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液 （pH 8.0） , 常溫保存。

顯色劑： 取 1 瓶顯色劑加 25mL 磷酸緩沖液溶解，使用時(shí)取 100 μ L 避光、 4 ℃保存。

底 物： 取 1 瓶底物加 12.5mL 蒸餾水溶解，使用時(shí)取 100 μ L ， 4 ℃冰箱保存；

或 取 1 瓶底物加 2.5mL 蒸餾水溶解 ，使用時(shí)取 20 μ L ， 4 ℃冰箱保存；

膽堿酯酶 ： 酶制劑無需配制，可直接取用， 4 ℃保存。